Rhabarber Galette ohne Weizenmehl und raffinierten Zucker
Halleluja, das erste Rabarber-Rezept in diesem Jahr ist da! (Reimen kann ich.) Und zwar gibt es eine simple Rhabarber Galette mit einem knusprigen Rand aus …
Neueste Rezepte
Österliche Chocolate Chip Cookies mit Fleur de Sel
Hach, ich hatte jede Menge Pläne für die tollsten Osterrezepte. Leider kam mir das Leben dazwischen und so reichte die Zeit und Energie dieses Jahr …
Orangen-Schokoladen-Madeleines am Stiel
Da es sich durchaus noch etwas hinziehen könnte, bis die Eissaison endlich wieder beginnt, ich euch das schöne Gefühl eines hölzernen Eisstieles in der Hand …
Schoko-Cassis-Törtchen
I proudly present: meine absoluten Lieblingstörtchen für immer und ewig! Dem ein oder anderen mögen diese Schoko-Cassis-Törtchen vielleicht bekannt vorkommen, denn ich habe sie letztes …
Kokos-Passionsfrucht-Cupcakes mit flüssigem Kern
Nach gut 15 Jahren Backerfahrung habe ich dann auch mal Cupcakes für mich entdeckt. Bis vor Kurzem noch war unser Beziehungsstatus eher schwierig bis nicht …
Fluffige Donuts aus dem Backofen mit Schoko-Salzkaramell-Glasur | ohne Frittieren
Seit ich letztes Jahr in New York war, bin ich auf den Donut-Geschmack gekommen. Und zwar so richtig. Vorher konnte ich die Dinger nicht ausstehen, …
Weihnachtsmann Bruchschokolade | Last Minute Geschenkidee
Hui, noch zweimal schlafen, dann ist es schon soweit! Wenn diese Aussicht bei euch eher Panikattacken als Freude auslöst, weil ihr noch nicht alle Weihnachtsgeschenke …
Grundrezept für Lebkuchen
Dieses Grundrezept für Lebkuchen gehört für mich zu den vielfältigsten und wandelbarsten Plätzchenteigen überhaupt und ist daher jedes Jahr Teil meines vorweihnachtlichen Pflichtbackprogramms. Ob als …
Zimtsterne | Ein Klassiker auf dem Plätzchenteller
Mit großem Schrecken habe ich letzte Woche festgestellt, dass mein jahrelang bewährtes Zimtsterne Rezept noch gar nicht auf dem Blog gelandet ist. Höchste Zeit, das …
Ricciarelli di Siena | köstliche italienische Mandelkekse
Pünktlich zum 1. Dezember komme ich mit dem ersten Plätzchenrezept um die Ecke! Man könnte fast meinen, dass sei von langer Hand geplant gewesen. War …
Apfel-Haselnuss-Torte mit Salzkaramell
Seit Wochen lachten mich diese hübschen, knallroten Mini-Äpfel aus dem Garten meiner Mama aus dem Obstkorb an und jedes Mal dachte ich: die sind viel …
Walnuss Brownies mit Birnen
Ich bin zugegebenermaßen nicht der größte Schokoladenfan, aber wenn ich mit Schokolade backe, dann richtig! Deswegen kommen diese Walnuss Brownies mit Birnen auch ultraschokoladig daher: …
Apple Pie mit Karamell | Herbstglück auf der Zunge
Herbstabende und Apple Pie sind wohl eine der besten Kombinationen seit es Äpfel gibt! Vor allem, wenn ein flüssiger Karamellkern involviert ist. Oder wie seht ihr …
Mini Kürbis Pies für Halloween | Pumpkin Hand Pies
Auch in diesem Jahr weigere ich mich konsequent, Augäpfel und blutige Fingernägel zu backen, nur weil bald Halloween ist. Sowas will doch wirklich niemand essen! …
Engadiner Nusstorte
Obwohl ich weder Schweizer Verwandtschaft habe, noch ein einziger Tropfen Schweizer Blut durch meine Adern fließt, ist die Engadiner Nusstorte eine meiner einprägsamsten kulinarischen Kindheitserinnerungen. …