Weckmann Rezept | Rheinische Weckmänner zum Martinstag
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 9. November 2019] Heute gibt es eine ganz besondere kulinarische Kindheitserinnerung aus dem Rheinland von mir: Weckmänner aus Hefeteig, die …
Bicolor Schoko Croissants mit Nougat | Fancy Schoko Brötchen
Eigentlich halte ich nicht viel davon, Croissants zuhause selber zu backen, denn das Ergebnis wird ohne das entsprechende Equipment nie so perfekt sein, wie in …
Ostergebäck aus Hefeteig: Osterhasen und -küken mit Safran
Kein Osterbrunch ohne leckeres Ostergebäck aus Hefeteig! Dieses Jahr habe ich meine Osterhasen und -küken allerdings mal aus einem etwas anderen Teig geformt, den ihr …
Hefezopf flechten | 4 hübsche Varianten
Kein Osterbrunch ohne Hefezopf! Jedes Jahr überlege ich mir eine neue Variante, wie ich meinen Hefezopf flechten kann, damit er besonders hübsch aussieht. Meine vier …
Brezeln selber backen
Schon seit längerer Zeit habe ich mit dem Gedanken gespielt, Brezeln mal selber zu backen. Beziehungsweise zu versuchen, Brezeln selber zu backen. Denn irgendwie hatte …
Knuspriges Wurzelbrot mit dem neuen Brotgewürz von Pfeffersack & Soehne | Werbung
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich bin momentan in bester Brotbacklaune! Da trifft es sich vorzüglich, dass meine liebste Gewürzmanufaktur Pfeffersack & …
Toastbrot mit Sauerteig & Übernachtgare
Ihr habt euch mehr Brotrezepte auf dem Blog gewünscht und eure Wünsche wurden prompt erhört: Heute gibt es das Rezept für ein feines Toastbrot mit …
Weihnachtlicher Stollenkranz mit gebrannter Mandelfüllung
Wenn ihr diesen Blog schon etwas länger verfolgt, wisst ihr vermutlich, dass ich ein großer Stollenfan bin. Daher findet ihr hier auch schon so einige …
Knuspriges Dinkelbrot mit Hefe
Nach langer Zeit habe ich heute mal wieder ein Brotrezept für euch! Da mich immer wieder Fragen erreichen, ob man bei dem Weizenbrotrezept das Mehl …
Britische Scones für den Osterbrunch
Ostern rückt mit großen Schritten näher und auch wenn der alljährliche Osterbrunch in großer Runde leider auch in diesem Jahr ins Wasser fällt, wird es …