Apfel Berliner aus der Heißluftfritteuse
Diese flauschigen Apfel Berliner aus der Heißluftfritteuse sind wahres Herbst-Soulfood und so einfach gemacht – ganz ohne Frittierfett. Mit der Heißluftfritteuse aka Airfryer war das …
Kardamom-Knoten mit brauner Butter
Ich glaube es gibt für mich kein Gebäck, das ein solcher Inbegriff von Soulfood ist, wie diese Kardamom-Knoten, die sich vor allem in Skandinavien größter …
Madeleines mit Ruby-Kuvertüre
Braucht ihr noch einen süßen Snack für’s nächste Picknick oder die nächste Gartenparty? Dann kann ich euch diese hübschen Madeleines mit einer knackigen Hülle aus …
Bicolor Schoko Croissants mit Nougat | Fancy Schoko Brötchen
Eigentlich halte ich nicht viel davon, Croissants zuhause selber zu backen, denn das Ergebnis wird ohne das entsprechende Equipment nie so perfekt sein, wie in …
8 leckere Ideen für Karneval: Rezepte für die Faschingsparty
Karneval steht vor der Tür und ihr braucht dringend noch ein paar Rezeptideen für die Faschingsparty oder die passende Verpflegung für den Karnevalszug? Hier sind …
Rheinische Mutzenmandeln | Kölle Alaaf!
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 25.02.2017] Weniges weckt in mir solche Heimatgefühle, wie der Geschmack von frisch ausgebackenen Mutzen bzw. Mutzenmandeln. Die knusprige Hülle mit …
Flauschige Ofen Berliner ohne Frittieren
Nach all den frittierten Quarkbällchen und Mini Berlinern die letzten Wochen, kommt heute ein mindestens genauso leckeres Rezept, das ganz ohne heißes Fett auskommt: super …
Mini Herz Berliner zum Valentinstag
Wenn ihr mir schon länger folgt, wisst ihr vermutlich, dass ich wenig von „Festen“ wie Valentinstag oder Halloween halte und daher Rezepte speziell für diese …
Saftige Quarkbällchen
Ich weiß nicht, wieso, aber nachdem die weihnachtliche Völlerei überstanden ist, überkommt mich jedes Jahr im Januar die Lust auf einfaches, gutes, glücklichmachendes Soulfood. Wie …
Essbare Tannenzapfen mit flüssigem Haselnuss-Praliné-Kern
Wenn ihr mir auf Instagram folgt, habt ihr sehr wahrscheinlich schon Bekanntschaft mit Klaus gemacht. Klaus ist sehr klein und flauschig und wohnt bei uns …