Apfel Pfannkuchen mit Hefe
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 23. Januar 2021] An besonders stressigen, aufwühlenden, bedrückenden, kalten oder einfach nervigen Tagen ist mein erstes Heilmittel der Wahl immer …
Neueste Rezepte
Zweierlei Nusskuchen mit Schokoglasur
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 2. Oktober 2021] Der Herbst ist da – auch in meinem kleinen Fotostudio. Und während die Auswahl an frischen regionalen …
Birne Helene Choux au Craquelin
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 14. Oktober 2023] Mit diesen Birne Helene Choux au Craquelin leite ich langsam aber sicher die Schokoladensaison ein, die bei …
Holländischer Apfelkuchen mit Rosinen
Dieser Holländische Apfelkuchen mit Rosinen wird euch den nahenden Abschied vom Sommer versüßen. Normalerweise sind die Niederlande ja nicht gerade für ihre ausgefeilte Kulinarik bekannt. …
Dresdner Eierschecke à la Heike
Diese Dresdner Eierschecke nach dem Rezept von Heike, der Oma meiner Patenkinder, hat mich auf den ersten Bissen überzeugt. Die beiden cremig-luftigen Schichten auf dem …
Tomaten Galette mit Feta & Pesto
Man muss die Tomatensaison feiern, solange sie anhält – zum Beispiel mit dieser köstlichen Tomaten Galette mit einer Füllung aus Feta und grünem Pesto. Ihr …
Cassis-Brownies
Wer dunkle Schokolade mag, wird diese Cassis Brownies lieben! Ultimativ schokoladig mit Zartbitter-Schokoladenstücken und marinierten schwarzen Johannisbeeren, die das Ganze mit ihrer fruchtigen Säure ausgleichen. …
Zwetschgen-Streuseltaler mit Quark und Mohn
Diese Zwetschgen-Streuseltaler mit Mohn und Quark waren das erste Zwetschgenrezept, das ich dieses Jahr gebacken habe und direkt ein Volltreffer. Die cremige Quarkfüllung mit Mohn …
Johannisbeer Jagodzianki
Wer diese polnischen Jagodzianki mit Johannisbeeren einmal probiert hat, wird sie nie wieder vergessen können. So geht es mir zumindest, seitdem ich vor über fünfzehn …
Luftiger Johannisbeer-Käsekuchen mit Frischkäse-Topping
Dieser luftige, nicht zu süße Johannisbeer-Käsekuchen mit Frischkäse-Topping ist die perfekte Wahl für den Sonntagskaffee an einem heißen Sommertag. Am besten schmeckt er nach einer …
Beeren Tartelettes mit Joghurtcreme
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 15. Juni 2025] Diese Beeren Tartelettes sind bei mir jedes Jahr ein Muss, sobald die Saison der heimischen Erdbeeren, Himbeeren …
Schoko-Eis-Sandwiches mit selbst gemachten Amarena Kirschen
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 5. August 2023] Ich weiß, die Temperaturen laden momentan nicht unbedingt zum Eis essen ein. Aber die nächste Hitzewelle kommt …
Cheesecake-Törtchen mit weißen Johannisbeeren
[Dieser Beitrag erschien erstmal am 28.08.2021] Wie schön sind weiße Johannisbeeren! Wie kleine Perlen aus Milchglas, in denen sich das Licht verfängt. Sie sind geradezu …
Schwarzwälder Kirschtörtchen
[Dieser Beitrag erschien erstmals am19.08.2023] Ich habe die klassische Schwarzwälder Kirschtorte umgewandelt in ein paar fancy Schwarzwälder Kirschtörtchen. Knuspriger Schoko-Mürbeteig, gefüllt mit fruchtigen Kirschen und …
Erdbeer-Pistazien-Paris Brest
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 10. Mai 2025] Seid ihr auch so froh, dass der Dubai-Schokoladen-Hype endlich wieder abflaut? Was aber gerne noch länger bleiben …