Sommerliche Waffeltorte mit Beeren & Mascarponecreme

Sommerliche Waffeltorte mit Beeren & Mascarponecreme | Rezept

Zum Wochenende hat sich spontan Besuch angekündigt und ihr habt keine Zeit mehr, eine aufwendige Torte zu backen? Dann schmeißt schnell das Waffeleisen an und stapelt euch diese easy-peasy Waffeltorte mit frischen Beeren und einer luftigen Mascarponecreme zusammen. Geht super schnell und schmeckt so ziemlich jedem Gast – behaupte ich jetzt mal. Denn mich persönlich kann man mit so simplen Kombinationen wie einer Waffel, etwas Sahne und ein paar Erdbeeren schon sehr, sehr glücklich machen.

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Eis-Kekse & ein Picknick in Berlin | Neuigkeiten von unserem Secret Supper Club „Süß & Salzig“

Sommerliche Eis-Kekse & ein Picknick in Berlin | Neuigkeiten von meinem Secret Supper Club "Süß & Salzig"

Wie manche von euch vielleicht schon mitbekommen haben, betreibe ich zusammen mit einem Freund seit letztem Jahr unter dem Namen „Süß & Salzig“ einen geheimen Supper Club in Berlin. Monatlich richten wir ein thematisches Dinner an einer geheimen Location in Berlin aus, um verschiedene Menschen beim gemeinsamen Essen zusammen zu bringen. 

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Brownie Hi-Hat Cupcakes mit Erdbeeren

Brownie Hi-Hat Cupcakes mit Erdbeeren | Rezept

Seit einigen Wochen geistert mir die Idee zu diesen Brownie Hi-Hat Cupcakes mit Erdbeeren schon im Kopf herum. Dabei beschäftigte mich in erster Linie die Frage, ob das Marshmallow-Frosting tatsächlich auf den Muffins hält, wenn man sie kopfüber in Schokolade taucht. Nach erfolgreichem Selbsttest, kann ich euch bestätigen: sie hält!

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Zu Besuch in der Dilekerei & ein Rezept für feine Eclairs mit Crème Pâtissière | Buchrezension

Ein Rezept für feine Eclairs aus der Backstube von Dilekerei | Buchrezension

An einem sonnigen Sonntagnachmittag hab ich mich auf den Weg in den Wedding gemacht, um mich gemeinsam mit zwei Freundinnen durch die Kuchenauslage der Dilekerei zu futtern. Anlass war Dilek Topkaras neues Buch „Torten, Törtchen, Tartes“, aus dem ich euch selbstverständlich auch ein leckeres Rezept mitgebracht habe: es gibt feine Eclairs mit Crème Pâtissière und Schokoladenglasur.

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