Brombeertorte im Vintagestil
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 9. September 2023] Ich wage zu behaupten, dass diese Brombeertorte im opulenten Vintagestil problemlos auf der Kaffeetafel von Marie Antoinette …
Zwetschgenkuchen wie vom Bäcker
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 2. September 2023] Der folgende Satz vermag es verlässlich, mich über den nahenden Abschied vom Sommer hinwegzutrösten: Es gibt endlich …
Knusprige Pfirsich-Galette
Heute feiern wir die Steinobstsaison mit dieser knusprigen Pfirsich-Galette. Schon für den Duft, den sie beim Backen in der ganzen Wohnung verbreitet, lohnt sich das …
Aprikosenkuchen mit Mohn
Auf die Idee zu diesem Aprikosenkuchen mit Mohn kam ich nach einer Reise nach Österreich. Denn seit ich vor ein paar Wochen in Wien war, …
Stachelbeer-Streuselkuchen vom Blech
Die Beerensaison neigt sich dem Ende zu: Höchste Zeit für einen letzten Stachelbeer-Streuselkuchen vom Blech! Mit flauschigem Hefeteig, sauren Stachelbeeren und natürlich knusprigen Streuseln. Ich …
Sommer Pavlovas mit Passionsfrucht-Curd & gegrillten Pfirsichen
[Dieser Beitrag erschien erstmal am 03.09.2022] Bevor sich der Sommer allmählich verabschiedet und hier so langsam die gemütliche Comfortfoodzeit eingeläutet wird, feiern wir die heiße …
Cheesecake-Törtchen mit weißen Johannisbeeren
[Dieser Beitrag erschien erstmal am 28.08.2021] Wie schön sind weiße Johannisbeeren! Wie kleine Perlen aus Milchglas, in denen sich das Licht verfängt. Sie sind geradezu …
Grundrezept für cremiges Eis ohne Eismaschine
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 01.07.2023] Heute gibt es mein liebstes Grundrezept für ein cremiges Eis ohne Eismaschine aus nur fünf Zutaten. Denn ich liebe …
Schwarzwälder Kirschtörtchen
[Dieser Beitrag erschien erstmals am19.08.2023] Ich habe die klassische Schwarzwälder Kirschtorte umgewandelt in ein paar fancy Schwarzwälder Kirschtörtchen. Knuspriger Schoko-Mürbeteig, gefüllt mit fruchtigen Kirschen und …
Torta Paradiso
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 24. Juni 2023] Diese Torte schmeckt, wie der Name schon subtil andeutet, paradiesisch. Seinen Ursprung hat das Rezept für die …