Stollen Gugelhupf
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 28. November 2020] Mit diesem Stollen Gugelhupf läute ich das große Naschen 2020 ein! Gerade noch rechtzeitig, damit der Stollen …
Kaffee-Küsschen
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 20. November 2021] Ende November ist es definitiv Zeit, mit der diesjährigen Plätzchenplanung anzufangen, oder? Ich leite die Weihnachtsbäckerei dieses …
Adventskranz Plätzchen
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 25. November 2023] Die Idee für diese Adventskranz Plätzchen hatte ich schon im Sommer und nun konnte sie endlich ausprobiert …
Weckmann Rezept | Rheinische Weckmänner zum Martinstag
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 9. November 2019] Heute gibt es eine ganz besondere kulinarische Kindheitserinnerung aus dem Rheinland von mir: Weckmänner aus Hefeteig, die …
La Pâte Vol 2: Die Weihnachtsausgabe ist da!
Während ihr im Sommer (hoffentlich) Aperol schlürfend im Café saßt, haben wir bei gemütlichen 31 Grad im Schatten ein Blech nach dem anderen in den …
Nusszopf wie vom Bäcker
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 21. Oktober 2023] Was gibt es Besseres, als ein Stück saftigen Nusszopf wie vom Bäcker an einem Nachmittag im Herbst? …
Der beste Apfel Crumble
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 29. Oktober 2022] Ich liebe Streusel in allen Formen und Variationen. Am allermeisten aber liebe ich sie auf einem warmen …
Apfeltaschen wie vom Bäcker
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 23. September 2023] Heute gibt es Apfeltaschen wie vom Bäcker. Vielleicht mein allerliebstes aller Lieblingsteilchen aus der Bäckerei. Apfeltaschen gehen …
Karamell-Mousse-Torte mit Apfelfüllung & Brownieboden
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 9. Oktober 2021] Diese feine Karamell-Mousse-Torte mit karamellisierter Apfelfüllung und saftigem Brownieboden sollte schon seit sehr langer Zeit online gehen …
Apfel Pfannkuchen mit Hefe
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 23. Januar 2021] An besonders stressigen, aufwühlenden, bedrückenden, kalten oder einfach nervigen Tagen ist mein erstes Heilmittel der Wahl immer …
Pflaumen Tarte Tatin
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 16. September 2023] Die simpelsten Dinge sind (fast) immer die besten: Zum Beispiel diese Pflaumen Tarte Tatin. Alles, was es …
Brombeertorte im Vintagestil
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 9. September 2023] Ich wage zu behaupten, dass diese Brombeertorte im opulenten Vintagestil problemlos auf der Kaffeetafel von Marie Antoinette …
Pflaumen-Streusel-Cupcakes mit Zwetschgenröster
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 4. September 2021] Endlich wieder Pflaumenkuchen! Ehrlich gesagt, bin ich noch so gar nicht in Herbststimmung. Schließlich hat der Sommer …
Zwetschgenkuchen wie vom Bäcker
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 2. September 2023] Der folgende Satz vermag es verlässlich, mich über den nahenden Abschied vom Sommer hinwegzutrösten: Es gibt endlich …
Knusprige Pfirsich-Galette
Heute feiern wir die Steinobstsaison mit dieser knusprigen Pfirsich-Galette. Schon für den Duft, den sie beim Backen in der ganzen Wohnung verbreitet, lohnt sich das …
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