Weckmänner wie vom Bäcker
Wenn ihr aus Köln und Umgebung kommt, werdet ihr sie kennen und lieben: flauschige Weckmänner wie vom Bäcker. Um diese Jahreszeit liegen sie längst überall …
Wenn ihr aus Köln und Umgebung kommt, werdet ihr sie kennen und lieben: flauschige Weckmänner wie vom Bäcker. Um diese Jahreszeit liegen sie längst überall …
Totenbeinli – zugegeben, der Name dieser knusprigen Haselnussstangen aus dem Schweizer Kanton Graubünden ist wenig appetitlich. Aber da wir ja schnurstracks auf Halloween zulaufen, kann …
Was gibt es Besseres, als ein Stück saftigen Nusszopf wie vom Bäcker an einem Nachmittag im Herbst? Na gut, vielleicht zwei Stücke Nusszopf. Ich würde …
Mit diesen Birne Helene Choux au Craquelin leite ich langsam aber sicher die Schokoladensaison ein, die bei mir etwa von Oktober bis Februar andauert. Danach …
Es gibt Apfel Kuchen – einfach und lecker! Ein saftiger Rührteig, halbierte Äpfel und ein knuspriges Mandel-Topping: fertig ist der perfekte Herbsteinstiegskuchen. Quasi eine Mischung …
Heute gibt es Apfeltaschen wie vom Bäcker. Vielleicht mein allerliebstes aller Lieblingsteilchen aus der Bäckerei. Apfeltaschen gehen einfach immer, in jeder Form und Größe. Ich …
Die simpelsten Dinge sind (fast) immer die besten: Zum Beispiel diese Pflaumen Tarte Tatin. Alles, was es dafür braucht, sind reife Pflaumen, etwas Zucker und …
Der folgende Satz vermag es verlässlich, mich über den nahenden Abschied vom Sommer hinwegzutrösten: Es gibt endlich wieder Zwetschgenkuchen wie vom Bäcker! Denn es gibt …
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 19. November 2016] Seid ihr noch auf der Suche nach der besten Schokoladentarte aller Zeiten? Herzlichen Glückwunsch, ihr habt sie soeben …
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 9. November 2019] Heute gibt es eine ganz besondere kulinarische Kindheitserinnerung aus dem Rheinland von mir: Weckmänner aus Hefeteig, die …