Chai Cupcakes mit Apfel-Kürbis-Chutney & Dulce de Leche
Die ersten 30 Jahre meines Lebens habe ich verlebt, ohne einen einzigen Tropfen Kaffee zu mir zu nehmen. Und das sehr glücklich. Erst als ich …
Karamell-Mousse-Torte mit Apfelfüllung & Brownieboden
Diese feine Karamell-Mousse-Torte mit karamellisierter Apfelfüllung und saftigem Brownieboden sollte schon seit sehr langer Zeit online gehen und nun, endlich, habe ich es geschafft, das …
Zweierlei Nusskuchen mit Schokoglasur
Der Herbst ist da – auch in meinem kleinen Fotostudio. Und während die Auswahl an frischen regionalen Obstsorten zusammen schrumpft, kann man so langsam wieder …
Mohn-Crêpes mit Zwetschgenröster & Marzipancreme
Zeit für meine liebste Herbstkombination: Mohn, Pflaumen und Marzipan! Dieses Jahr in Form von ein paar herrlichen Mohn-Crêpes serviert mit feinstem Zwetschgenröster und einer köstlichen …
Böhmische Kolatschen
Schon mal was von Kolatschen gehört? Nein? Macht nichts, ich bis vor Kurzem auch nicht. Selbst mein Schreibprogramm ist misstrauisch angesichts dieses seltsamen Wortes und …
Pflaumen-Streusel-Cupcakes mit Zwetschgenröster
Endlich wieder Pflaumenkuchen! Ehrlich gesagt, bin ich noch so gar nicht in Herbststimmung. Schließlich hat der Sommer gefühlt noch nicht mal richtig angefangen… Einzig die …
Birnen-Haselnuss-Törtchen mit Karamell
Es wird mal wieder Zeit für etwas hohe Pâtisserie-Kunst! Deswegen habe ich euch heute diese feinen Birnen-Haselnuss-Törtchen mit Karamell mitgebracht. Die Bestandteile von oben nach …
Birnen Brownie mit Karamellfäden
Normalerweise geht es auf diesem Blog ja wenig schokoladig zu, was in erster Linie daran liegt, dass ich persönlich nicht der größte Schokoladenfan bin (auch …
Veganer Apfelkuchen mit Haselnüssen | Glutenfrei
Ich muss zugeben, dass ich mit veganem Backen bisher so meine Schwierigkeiten hatte. Milch lässt sich ja relativ leicht durch pflanzliche Alternativen ersetzen, bei Eiern …
Chaussons aux Pommes à la Cedric Grolet | Französische Apfeltaschen aus Croissantteig (Buchrezension)
Ich liebe Äpfel. Besonders, wenn sie sich in irgendeiner Form von Teig befinden. Eigentlich nur dann. Es war also schnell klar, welches Rezept ich zuerst …