Birnen-Haselnuss-Törtchen mit Karamell
Es wird mal wieder Zeit für etwas hohe Pâtisserie-Kunst! Deswegen habe ich euch heute diese feinen Birnen-Haselnuss-Törtchen mit Karamell mitgebracht. Die Bestandteile von oben nach …
Birnen Brownie mit Karamellfäden
Normalerweise geht es auf diesem Blog ja wenig schokoladig zu, was in erster Linie daran liegt, dass ich persönlich nicht der größte Schokoladenfan bin (auch …
Veganer Apfelkuchen mit Haselnüssen | Glutenfrei
Ich muss zugeben, dass ich mit veganem Backen bisher so meine Schwierigkeiten hatte. Milch lässt sich ja relativ leicht durch pflanzliche Alternativen ersetzen, bei Eiern …
Chaussons aux Pommes à la Cedric Grolet | Französische Apfeltaschen aus Croissantteig (Buchrezension)
Ich liebe Äpfel. Besonders, wenn sie sich in irgendeiner Form von Teig befinden. Eigentlich nur dann. Es war also schnell klar, welches Rezept ich zuerst …
Cremige Milchreis Tarte mit Pflaumen
Das letzte Rezept für dieses Jahr, bevor sich die Pflaumensaison endgültig verabschiedet: es gibt eine cremige Milchreis Tarte mit Haselnuss und Pflaumen. Die Kombination klingt …
Pflaumentraum | Pflaumentarte mit sahnigem Vanillepudding
Diese feine Pflaumentarte mit cremigster Sahnepuddingfüllung hat eine Geschichte: Mit 15 Jahren habe ich im Rahmen eines Schulpflichtpraktikums 3 Wochen lang in einer Kölner Konditorei …
Kaiserschmarrn Donuts mit Apfel | ohne Frittieren
Langsam aber sicher finde ich wieder zurück ins Leben und habe allmählich auch wieder Energie, die ganzen Rezeptideen in meinem Kopf endlich in die Tat …
Einfacher Zwetschgenkuchen mit Hefeteig
Darf ich vorstellen: mein erster Kuchen Post-Masterarbeit aka einem schnellen Zwetschgenkuchen mit Hefeteig. Nachdem ich die letzten Wochen buchstäblich von morgens bis abends am Schreibtisch …
Tarte aux Pommes – französischer Apfelkuchen
Es bleibt französisch in den ersten Wochen dieses noch jungen Jahres! Heute für euch frisch aus meinem Backofen: feinster französischer Apfelkuchen aka Tarte aux Pommes. …
Mohnkuchen mit Birnen & Marzipan
Yeah, noch acht Tage bis zum 1. Advent und ich habe zum ersten Mal seit Jahren meinen Adventskranz rechtzeitig fertig! Sonst stand er frühestens zum …