Endlich kann ich die frohe Botschaft verkünden und euch erzählen, woran ich die letzten Monate so fleissig gearbeitet habe: Wir bringen ein eigenes Backmagazin heraus! Die erste Ausgabe von La Pâte (französisch für „Der Teig“) erscheint am 28. Juni und kann ab sofort vorbestellt werden. Das ist auch der Grund, warum es die letzten Wochen vergleichsweise still auf dem Blog war und nur wenig neue Rezepte online gingen. Die sind nämlich alle hier drin gelandet:
Die Idee, ein eigenes Backmagazin schwirrt mir schon seit langer Zeit im Kopf herum. Auch, weil ich ein richtig gutes Backmagazin auf dem deutschen Markt vermisst habe. Eines mit modernem Look, tollen Rezepten und wirklichem Mehrwert. Ende letzten Jahres war ich zudem sehr frustriert, weil so viel (unbezahlte) Zeit und Arbeit in den Blog floss und sich immer wieder große Firmen ungefragt an meinen Inhalten bedienten und damit Geld verdienten, während ich mich immer ausgebrannter fühlte. Es musste also eine Lösung her, aber ich wollte den Blog ungerne mit mehr Werbung fluten als nötig oder euch für die Bloginhalte zur Kasse bitten. Da fiel mir die Magazinidee wieder ein und ging mir seitdem nicht mehr aus dem Kopf.
The Sweet Team
Aber hinter einem tollen Magazin steht bekanntlich auch eine Menge Arbeit und eine tolle Redaktion. Also holte ich mir mit Hjördis Hoffmann und Kim Aichholz zwei großartige Frauen mit ins Team, die von Anfang an genauso für die Idee brannten, wie ich selbst. Mit ihrem Fachwissen, ihrer geballten Kompetenz, ihrer Kreativität und nicht zuletzt ihrer guten Laune sind sie eine wahnsinnige Bereicherung für dieses Projekt. La Pâte ist unser gemeinsames Magazinbaby, mit dem wir die Backzeitschriftenbranche ordentlich aufmischen wollen und in das all unser Herzblut geflossen ist.
Und was ist drin?
110+ Seiten voller Inspiration, leckerer Rezepte & Tipps rund um’s Thema Backen! Aber am besten verschafft ihr euch selbst einen ersten Eindruck:
La Pâte soll inspirieren, unterhalten und natürlich jede Menge Wissen rund ums Thema Backen vermitteln: saisonal, modern und umsetzbar für jede*n. Und natürlich verdammt lecker. Einige der Kategorien werdet ihr schon vom Blog kennen.
Wie vom Bäcker: Das große Plundern und viermal heiße Teilchen
Dessert Tapas: Je später der Abend, desto feiner die Törtchen!
So schmeckt der Sommer! Die erste Ausgabe enthält über 30 gelingsichere Rezepten für laue Sommerabende.
Sweet Guide Berlin: Wir haben uns durch die 59 besten Kuchenadressen der Hauptstadt getestet.
Bake To School: Warenkunde und vertiefendes Wissen zu den Grundlagen der Konditorei. Diese Ausgabe im Fokus: der perfekte Biskuit.
Der Traum vom Törtchenbusiness: Drei Quereinsteigerinnen erzählen von ihrem Weg in die Konditorei und den Höhen und Tiefen der Selbstständigkeit.
Tolles Törtchen: Mit diesen feinen Himbeer-Zitronengras-Törtchen könnt ihr beim nächsten sonntäglichen Kaffeeklatsch mal so richtig angeben!
In welchem Rhythmus und in welcher Auflagenhöhe La Pâte zukünftig erscheinen wird, hängt natürlich davon ab, wie das Magazin von euch angenommen wird. Wie schon bei meinem „Tolle Torten“-Buch, machen und finanzieren wir vom Konzept bis zum Druck alles selbst und starten daher wieder mit einer kleinen Auflage. Wir wünschen euch ganz viel Freude beim Lesen unserer ersten Ausgabe und hoffen, es schmeckt euch. Pssst… wenn ihr nicht bis Ende Juni warten möchtet, könnt ihr euch jetzt schon das E-Book sichern und direkt mit dem Schmökern beginnen! In diesem Sinne: fröhliches Naschen!
Eure Elena & das La Pâte Team