Rumparfait mit Amarettini-Bröseln & Portweinfeigen
Heiligabend steht vor der Tür und was darf bei einem phänomenalen Weihnachtsmenü nicht fehlen? Richtig, ein krönendes Dessert zum Abschluss! Normalerweise bin ich für meine …
Neueste Rezepte
Weihnachtliche Winterhäuschen Torte
Ich habe eine kleine Tradition zur Vorweihnachtszeit: Jedes Jahr im Advent designe und backe ich ein Lebkuchenhaus, das ich dann zu Weihnachten verschenke, damit im …
Weihnachts-Macarons
Na, habt ihr schon alle Plätzchenrezepte für dieses Jahr durch? Wie wär’s dann mit diesen feinen Weihnachts-Macarons mit weißer Orangen-Ganache und fruchtiger Konfitüre? Die eignen …
Knusprige Lebkuchen | Rezept für leckere Tannenbäumchen
Kein Advent ohne neues Lebkuchen Rezept! Ich liebe das braune Gebäck nicht nur für sein würziges Aroma, sondern auch für die unzähligen Verzierungsmöglichkeiten, die es …
Baci di Dama | Italienische Haselnuss-Plätzchen
Mit diesen herrlichen italienischen Haselnuss-Plätzchen aka Baci di Dama aka „Damenküsse“ erkläre ich die diesjährige Plätzchensaison für eröffnet! Die hübschen Doppeldecker sind zwar keine klassischen …
Mein Buch ist da!
Das Warten hat endlich ein Ende! Nach 9 Monaten, sehr vielen Torten und der ein oder anderen schlaflosen Nacht ist es vollbracht: Mein allererstes Buch …
Omas Bratapfelkuchen
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 4. Dezember 2016] Heute gibt es einen echten Familienklassiker von meiner Oma: Bratapfelkuchen mit einer sahnigen Vanillecreme und ganzen Äpfeln. Dieser …
Apfel-Haselnuss-Törtchen
Nach den Kaffee-Mousse-Törtchen habe ich diesen Monat gleich noch ein feines Törtchenrezept für euch: Diese köstlichen Apfel-Haselnuss-Törtchen vereinen das Beste, was der Herbst geschmacklich zu …
Quitten Tarte Tatin
Es wurde allerhöchste Zeit für ein Quittenrezept auf dem Blog! Und was wäre da besser geeignet als eine köstliche Quitten Tarte Tatin mit karamellisierten Quitten …
Apfel Berliner aus der Heißluftfritteuse
Diese flauschigen Apfel Berliner aus der Heißluftfritteuse sind wahres Herbst-Soulfood und so einfach gemacht – ganz ohne Frittierfett. Mit der Heißluftfritteuse aka Airfryer war das …
Kaffee-Mousse-Törtchen à la Hallingers | Werbung
Es lässt sich nicht mehr leugnen: der Herbst ist da! Und was könnte an einem ungemütlichen Nachmittag im Oktober besser trösten, als solch ein feines …
Kardamom-Knoten mit brauner Butter
Ich glaube es gibt für mich kein Gebäck, das ein solcher Inbegriff von Soulfood ist, wie diese Kardamom-Knoten, die sich vor allem in Skandinavien größter …
Rheinisches Aprikosenriemchen
Es ist mal wieder Zeit für einen Klassiker aus meiner Heimat, dem Rheinland. Das Aprikosenriemchen ist der absolute Lieblingskuchen meiner Mama, den es in Köln …
Schoko-Kirsch-Galette
Wenn ich mich für den Rest meines Lebens auf eine einzige Frucht festlegen müsste, wären es vermutlich Kirschen. Im Sommer esse ich sie gerne kiloweise, …
Zitronen-Macarons
Kennt ihr noch dieses Bottermelk-Fresh-Eis in der Waffel von Cornetto? Das war als Kind mein absoluter Favorit am Kiosk. Umso entzückter war ich, als ich …