Stollen Gugelhupf

Stollen Gugelhupf | Rezept

Mit diesem Stollen Gugelhupf läute ich das große Naschen 2020 ein! Gerade noch rechtzeitig, damit der Stollen pünktlich zu Heiligabend schön durchgezogen ist und sein volles Aroma entfaltet hat. Und weil normaler Stollen langweilig ist, gibt’s dieses Jahr mal einen in Gugelhupfform.

Chaussons aux Pommes à la Cedric Grolet | Französische Apfeltaschen aus Croissantteig (Buchrezension)

Chaussons aux Pommes à la Cedric Grolet | Französische Apfeltaschen aus Croissantteig (Buchrezension) | Rezept

Ich liebe Äpfel. Besonders, wenn sie sich in irgendeiner Form von Teig befinden. Eigentlich nur dann. Es war also schnell klar, welches Rezept ich zuerst ausprobieren würde, als mich das brandneue Buch von Pâtisserie-Shootingstar Cedric Grolet erreichte: feinste Chaussons aux Pommes aka französische Apfeltaschen aus Croissantteig.

Zitronentörtchen | Werbung

Es war mal wieder Zeit für ein feines Törtchen mit vielen verschiedenen Komponenten. Da trifft es sich gut, dass mich vor einigen Wochen ein riesiges Paket vom Grande Mercato Andronaco erreicht hat – randvoll gefüllt mit lauter Köstlichkeiten aus meinem kulinarischen Lieblingsziel schlechthin: Italien. Und da einige Spezialitäten mit Zitrone dabei waren, stand schnell fest,Read more