Letztens habe ich mich gefragt, warum der Gugelhupf eigentlich dieses Loch in der Mitte hat und kam auf die einzig logische Antwort: um gefüllt zu werden! Und wenn man schon dabei ist, kann man ja auch gleich noch ein Topping obendrauf setzen – quasi ein Gugel-Cupcake (oder Gupcake?). Herausgekommen ist am Ende dieser feine MiniRead more
Bei den heißen Temperaturen momentan ist ein luftig-leichter Käsekuchen genau das Richtige. Am besten schön kalt direkt aus dem Kühlschrank! Deswegen habe ich die Hitzewelle zum Anlass genommen, um mein Lieblingsrezept in einen kalorienärmeren Kirsch-Käsekuchen ohne Zucker umzuwandeln. Mit nur halb so vielen Kohlenhydraten wie das Originalrezept, aber doppelt so viel Eiweiß!
Mit dem Schwarzwälder Kirsch Windbeutel verbindet mich eine sehr einprägsame Kindheitserinnerung. Ich war damals wohl so um die fünf Jahre alt und zusammen mit meiner Mama, ihrer Freundin und deren Sohn (der auch in meinem Alter war) im Urlaub im Schwarzwald. Nach einem Ausflug kehrten wir in ein Restaurant ein und für besagten Sohn wurdeRead more
Meine heutigen Gäste auf dem Sommerfest sind Christian und Gaby von SavoryLens. Zusammen bloggen sie über ihre gemeinsame Leidenschaft für’s Reisen, Fotografieren, Kochen und Backen. Das Ergebnis sind jede Menge köstliche süße und salzige Rezepte, die oft von ihren Reisen inspiriert sind, und jedes Mal wunderschöne Fotos. Vorbeischauen lohnt sich also auf jeden Fall! Was dieRead more
Willkommen zurück, ihr Lieben – das neue Jahr beginnt bei mir ganz traditionell mit einer feinen Schwarzwälder Kirschtorte. Mit meinem liebsten Rezept für diesen Klassiker der deutschen Konditorkunst melde ich mich aus der Winterpause zurück. Nach all der Weihnachtsbäckerei forderte das Studium mal wieder meine erhöhte Aufmerksamkeit, deswegen blieb der Backofen die letzten Wochen leider kalt.
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