Pumpkin Pie | Amerikanische Kürbis Tarte

Pumpkin Pie | Rezept für eine Kürbis Tarte

Noch vor ein paar Jahren konnte man mich mit Kürbis in allen Zubereitungsvarianten sehr erfolgreich in die Flucht schlagen. Zugegebenermaßen gehört Kürbissuppe immer noch nicht zu meinen Leibspeisen, aber abgesehen davon hat der Kürbis inzwischen einen festen Platz in meinem Herbstspeiseplan eingenommen. Und letztes Jahr habe ich mich dann zum allerersten mal an Kürbis in der süßen Variante gewagt: Pumpkin Pie.

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Apple Pie Cupcakes

Apple Pie Cupcakes | Rezept

Es lässt sich langsam nicht mehr leugnen: der Herbst ist da. Und mit ihm das dringende Bedürfnis nach jeder Menge Soulfood, mit dem man es sich daheim auf dem Sofa unter einer warmen Decke gemütlich machen kann. Und es gibt wohl nur eine Sache, die dafür besser in Frage kommt als Apple Pie – und zwar Apple Pie mit Sahne. Um euch das mühsame Servieren ein wenig zu erleichtern, habe ich die Sahne bei diesen Apple Pie Cupcakes deshalb gleich von Anfang an mit drauf gepackt! Tja, so bin ich.

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Pflaumen-Tartelettes mit Zimt-Frangipane

Pflaumen-Tartelettes mit Zimt-Frangipane | Rezept

Ich bin so richtig im Pflaumenkuchenfieber dieses Jahr. Beinahe täglich fallen mir neue grandiose Dinge ein, die man mit Pflaumen oder Zwetschgen so backen könnte. Diese Pflaumen-Tartelettes habe ich in abgewandelter Form vor ein paar Jahren schon mal gebacken und weil sie so hübsch sind, dachte ich, es ist höchste Zeit für ein Remake!

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Apfel-Haselnuss-Torte mit Salzkaramell

Apfel-Haselnuss-Torte mit Salzkaramell | Rezept

Seit Wochen lachten mich diese hübschen, knallroten Mini-Äpfel aus dem Garten meiner Mama aus dem Obstkorb an und jedes Mal dachte ich: die sind viel zu schade zum Essen, die müssten eigentlich ein Törtchen krönen. Aber wie das immer so ist, kamen mir tausend andere Backprojekte dazwischen und es war tagelang kein geeignetes Törtchen in Sicht, das meinen Äpfeln den gebührenden Untergrund liefern konnte.

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