Sächsischer Butterkuchen mit Pflaumen
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 22. September 2022] Endlich wieder Pflaumen! Endlich wieder Blechkuchen und flauschiger Hefeteig! Ich verspreche euch, mit einem Stück von diesem …
Einfacher Zwetschgenkuchen mit Hefeteig
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 3. Oktober 2020] Darf ich vorstellen: mein erster Kuchen Post-Masterarbeit aka einem schnellen Zwetschgenkuchen mit Hefeteig. Nachdem ich die letzten …
Pfirsich Streuselkuchen mit Zwillingsteig
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 22. August 2020] Der August ist für mich eine der schönsten Zeiten des Jahres, denn dann hängt der Pfirsichbaum im …
Ostergebäck aus Hefeteig: Osterhasen und -küken mit Safran
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 9. April 2022] Kein Osterbrunch ohne leckeres Ostergebäck aus Hefeteig! Dieses Jahr habe ich meine Osterhasen und -küken allerdings mal …
Flauschige Ofen Berliner ohne Frittieren
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 19. Februar 2022] Nach all den frittierten Quarkbällchen und Mini Berlinern die letzten Wochen, kommt heute ein mindestens genauso leckeres …
Brezeln selber backen
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 19. März 2022] Schon seit längerer Zeit habe ich mit dem Gedanken gespielt, Brezeln mal selber zu backen. Beziehungsweise zu …
Dreikönigskuchen Schweizer Art
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 31. Dezember 2022] Das große Schlemmen ist vorbei und du sehnst dich trotzdem nach ein bisschen Soulfood? Dann versüß‘ dir …
Stollen Gugelhupf
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 28. November 2020] Mit diesem Stollen Gugelhupf läute ich das große Naschen 2020 ein! Gerade noch rechtzeitig, damit der Stollen …
Weckmann Rezept | Rheinische Weckmänner zum Martinstag
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 9. November 2019] Heute gibt es eine ganz besondere kulinarische Kindheitserinnerung aus dem Rheinland von mir: Weckmänner aus Hefeteig, die …
Crème Brûlée Berliner aus dem Ofen
Es ist wieder soweit: die jecke Saison ist in vollem Gange! Und welche Zeit würde sich besser eignen, um den neuestes Online-Backtrend auszuprobieren? Es gibt …