Brombeer-Haselnuss-Tarte
Heute gibt es mal wieder etwas Aufwendigeres für die Experimentierfreudigen unter euch. Und zwar eine köstliche Brombeer-Haselnuss-Tarte bestehend aus einem Haselnuss-Mürbeteig, knusprigsten karamellisierten Haselnüssen in …
Pflaumen-Tartelettes mit Zimt-Frangipane
Ich bin so richtig im Pflaumenkuchenfieber dieses Jahr. Beinahe täglich fallen mir neue grandiose Dinge ein, die man mit Pflaumen oder Zwetschgen so backen könnte. …
Butterplätzchen mit essbaren Blüten
Nachdem die erste große Hitzewelle für dieses Jahr erfolgreich über Berlin gerollt ist und ich die letzten Wochen schon beim bloßen Gedanken ans Backen Schweißausbrüche …
Österliche Chocolate Chip Cookies mit Fleur de Sel
Hach, ich hatte jede Menge Pläne für die tollsten Osterrezepte. Leider kam mir das Leben dazwischen und so reichte die Zeit und Energie dieses Jahr …
Apple Pie mit Karamell | Herbstglück auf der Zunge
Herbstabende und Apple Pie sind wohl eine der besten Kombinationen seit es Äpfel gibt! Vor allem, wenn ein flüssiger Karamellkern involviert ist. Oder wie seht ihr …
Engadiner Nusstorte
Obwohl ich weder Schweizer Verwandtschaft habe, noch ein einziger Tropfen Schweizer Blut durch meine Adern fließt, ist die Engadiner Nusstorte eine meiner einprägsamsten kulinarischen Kindheitserinnerungen. …
Herbstliche Apfeltarte mit karamellisierten Mandeln
Endlich wieder Apfelzeit! So unaufregend ich das Obst im Rohzustand finde, umso mehr liebe ich Apfelkuchen in allen Varianten. Je simpler, desto besser. Am liebsten …
Pfirsich Galette mit weißen Pfirsichen
Jedes Jahr warte ich sehnsüchtig darauf, dass die ersten Pfirsich in unserem Kölner Garten reif werden. Beziehungsweise, dass sie überhaupt reif werden, denn je nach …
Himbeertarte mit Erdnussbutter & Mousse au Chocolat | aka Peanut Butter Jelly Tart
Seit ich in New York war, bin ich noch süchtiger nach Erdnussbutter als vorher schon, was schließlich zu dieser Himbeertarte mit Erdnussbutter & Mousse au Chocolat …
Erdbeer-Tarte mit Vanillepudding | Ein Rezept mit Kindheitserinnerungen
Bevor die Erdbeersaison sich für dieses Jahr schon wieder verabschiedet, empfehle ich euch dringend, noch schnell diese göttliche Erdbeer-Tarte mit sahniger Vanillepudding-Füllung zu fabrizieren! Dafür …