Victoria Sponge Cake mit Erdbeeren & Rhabarber

20. Mai 2019 - Elena

Meine letzte Hochzeitstorte hat mir ein unerwartetes Déjà-vu an einen schon fast vergessenen Geschmack aus meiner Kindheit beschert: die Kombination von Erdbeermarmelade und Frischkäse. Früher habe ich das auf Brot geliebt und dann irgendwann vergessen, wie lecker es schmeckt. Die oberste Etage meiner letzten Hochzeitstorte bestand aus einem Vanilleboden mit Frischkäsefrosting und Erdbeer-Rhabarber-Marmelade – und zack, war der Geschmack wieder da! Deswegen musste ich ihn direkt in diesem neu interpretierten Victoria Sponge Cake verewigen.

Erdbeer-Tarte mit Vanillepudding | Ein Rezept mit Kindheitserinnerungen

19. Juli 20187. Mai 2019 - Elena

Bevor die Erdbeersaison sich für dieses Jahr schon wieder verabschiedet, empfehle ich euch dringend, noch schnell diese göttliche Erdbeer-Tarte mit sahniger Vanillepudding-Füllung zu fabrizieren! Dafür müsst ihr nur fix einen Boden backen, Vanillepudding rein füllen, Erdbeeren drauf legen und zack! Fertig ist das Erdbeerglück!

Brownie Hi-Hat Cupcakes mit Erdbeeren

23. Juni 20187. Mai 2019 - Elena

Seit einigen Wochen geistert mir die Idee zu diesen Brownie Hi-Hat Cupcakes mit Erdbeeren schon im Kopf herum. Dabei beschäftigte mich in erster Linie die Frage, ob das Marshmallow-Frosting tatsächlich auf den Muffins hält, wenn man sie kopfüber in Schokolade taucht. Nach erfolgreichem Selbsttest, kann ich euch bestätigen: sie hält!

Ein Rezept für schnelle Mille Feuilles mit Erdbeeren

11. Mai 20187. Mai 2019 - Elena

Seid ihr noch auf der dringenden Suche nach einem Last-Minute-Rezept für die sonntägliche Kaffeetafel oder gar Muttertag? Dann hätte ich hier etwas für euch: ein paar simple und schnelle Mille Feuilles mit frischen Erdbeeren und leckerer Vanillecreme. Denn seien wir mal ehrlich: so einem feinen Erdbeer-Törtchen kann doch niemand widerstehen. Und Muddi erst recht nicht! Meine hat ganz besonders viel Glück und bekommt nicht nur zu Muttertag Kuchen von mir, sondern eher im wöchentlich bis monatlichen Rhythmus.

No-Bake Erdbeer-Passionsfrucht-Cheesecake von SalzigSüssLecker | La Crema Sommerfest 2017

8. August 20171. März 2018 - Elena

Juhu! Mein diesjähriges Sommerfest mit vielen tollen Bloggerinnen und Bloggern geht in die erste Runde. Den Anfang macht der liebe Michael von SalzigSüssLecker. Auf seinem Blog zaubert er regelmäßig süße und salzige Köstlichkeiten, die fast immer mit einem besonderen geschmacklichen Twist überraschen. Ich bin eine begeisterte Leserin der ersten Stunde seines Blogs, weil ich seine moderne Interpretationen von klassischen Rezepten super finde – und natürlich wegen der tollen Fotos 😉. Nun aber genug von mir, Michael hat das Wort: