Panna Cotta Äpfel | Feines Apfeldessert „Falscher Liebesapfel“

Panna Cotta Äpfel | Feines Apfeldessert "Falscher Liebesapfel" | Rezept

Das Weihnachtsmenü an Heiligabend ist für mich jedes Jahr ein Anlass, um mir zum Abschluss des Jahres nochmal ein besonders außergewöhnliches Dessert einfallen zu lassen. Vor zwei Jahren gab es eine Mohn-Marzipanmousse mit Pflaumenkompott, umhüllt von einer essbaren Christbaumkugel, die so täuschend echt aussah, dass meine Mama sie fast an den Baum gehängt hätte. DiesesRead more

Springerle | Schwäbische Anis Plätzchen

Springerle | Anis Plätzchen | Rezept

Habt ihr schon mal Springerle gebacken? Ich komme zwar nicht aus dem Schwabenland, aber seit Jahren lachen mich diese weißen Plätzchen mit dem hübschen Muster zu Weihnachten an. Dieses Jahr habe ich es dann endlich einmal selbst ausprobiert und tatsächlich: die Plätzchen behalten ihr Muster 1:1 beim Backen!

Linzer Kranz | Linzer Torte als Weihnachtskranz

Linzer Kranz | Linzer Torte als Weihnachtskranz | Rezept

Was Teigwaren angeht, haben die Österreicher es einfach drauf. Kaiserschmarrn, Apfelstrudel und… Linzer Torte! Ich könnte mich in so ziemlich jedes österreichische Gebäck reinlegen. Und beim Anblick meiner beiden neuen Tarteringe kam mir neulich die wahnwitzige Idee: warum nicht mal eine Linzer Torte in Kranzform backen?

Lebkuchenhaus selbermachen

Lebkuchenhaus selbermachen | Anleitung

Keine Vorweihnachtszeit ohne selbst gemachtes Lebkuchenhaus! In den letzten Jahren waren schon so ziemlich alle Varianten dabei – vom Mini Lebkuchenhaus für den Tassenrand bis zum Lebkuchenanhänger für die Wand. In diesem Jahr war ich besonders ambitioniert: es sollte mal ein extra großes, aufwendig dekoriertes Lebkuchenhaus sein!