Neben Plätzchen, Stollen und co. gehört für mich zu Weihnachten auch ein festliches Dessert zur Krönung des köstlichen Weihnachtsdinners am Heiligabend. Jedes Jahr denke ich mir einen neuen Weihnachtsnachtisch aus, der besonders toll aussehen, aber natürlich auch großartig schmecken soll. Falls ihr noch auf der Suche nach Rezeptideen für euer Weihnachtsessen seid, habe ich hier 5 Vorschläge für euch, die garantiert die ganze Familie begeistern!
1. Birnen-Haselnuss-Törtchen mit flüssigem Kern
Pochierte Birnen, ein knuspriges Haselnuss-Tartelette, herbe Karamellganache und köstliche Haselnuss-Praliné… Muss ich noch mehr sagen? Diese Birnen-Haselnuss-Törtchen bieten einen doppelten Wow-Effekt, wenn die flüssige Haselnuss-Praliné beim Anschnitt sanft aus der Birne fließt.
2. Panna Cotta Äpfel
Auf den ersten Blick sehen diese Panna Cotta Äpfel echten Äpfeln zum Verwechseln ähnlich. Innen verbirgt sich allerdings kein Fruchtfleisch, sondern cremigste Panna Cotta und ein Kern aus karamellisierten (rotfleischigen) Äpfeln. Das Dessert kann schon Wochen im Voraus vorbereitet und im Tiefkühlfach aufbewahrt werden. Vor dem Servieren werden die Äpfel dann nur noch glasiert und tauen im Kühlschrank auf.
3. Karamell-Mousse-Torte mit Apfelfüllung & Brownieboden
Wenn ihr eine größere Familie zu verköstigen habt, ist die göttliche Karamell-Mousse-Torte mit fruchtiger Apfelfüllung und einem saftigen Brownieboden eine gute Wahl. Auch dieses Dessert kann im Voraus zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank gelagert werden. Die Karamelldeko sollte aber erst kurz vorm Servieren in die Torte gesteckt werden.
4. Baumkuchen Törtchen mit Amaretto-Cremeux, Orangengelee & flüssigem Orangenkaramellkern
Weihnachtsdessert deluxe: Diese saftigen Baumkuchen-Törtchen werden getoppt von einer herben Amaretto-Cremeux und einem fruchtigen Orangengelee. Innen drin verbirgt sich ein flüssiger Kern aus Orangenkaramell. Das Zusammenspiel aus Süße, Säure und dem leicht bitteren Aroma der Orangenschale ergibt ein wahrlich köstliches Dessert. Die einzelnen Komponenten können alle im Voraus vorbereitet werden und müssen am Tag des Servierens nur noch zusammengesetzt werden.
5. Gâteau au Chocolat
Zuletzt noch eine ganz einfache, aber besonders köstliche Rezeptidee: Wenn’s schnell gehen muss, ist diese weltbeste Gâteau au Chocolat die richtige Wahl! Ihr benötigt nur sechs Zutaten und zehn Minuten Arbeitszeit und werdet mit einer unfassbar schokoladigen Tarte belohnt, die alle Schokofans glücklich machen wird.