Johannisbeerkuchen mit Mascarpone
Oh du schöne Beerenzeit! Ich kann mich gar nicht sattsehen an den bunten Bergen aus Früchten und Beeren, die sich in diesen Wochen auf den …
Mini Gugelhupf mit Mascarponecreme & Tonka-Kirschen
Letztens habe ich mich gefragt, warum der Gugelhupf eigentlich dieses Loch in der Mitte hat und kam auf die einzig logische Antwort: um gefüllt zu …
Von den Leibspeisen legendärer Frauen & einer Buttercremetorte à la Marie Antoinette | Buchrezension
Es gibt wenige Tortenkreationen, die so im Gedächtnis bleiben, wie die der norwegischen Foodstylistin Marianne Pfeffer Gjengedal. Unter dem Motto „Honoring women, one cake at …
Erdbeer-Eisbombe ohne Eismaschine
Ich mag das Wort „Eisbombe“. Es klingt so schön nach Überfluss, Völlerei und Sommerwonne. Und irgendwie auch ein bisschen altmodisch, so wie „Mettigel“ oder „Gulaschkanone“. …
Himbeer-Mascarpone-Biskuitrolle mit Limette & einem Hauch Holunderblüte
Ich hab’s getan. Ich habe mich zum zweiten Mal in meinem Leben an einer Biskuitrolle versucht (nachdem der erste Versuch vor Jahren gehörig schief gegangen …
Karussell Torte mit Pferdchen | Saftige Mohntorte mit Pfirsich-Mascarpone-Füllung
Die Idee für diese hübsche kleine Karussell Torte mit Pferdeplätzchen schwirrte mir schon so lange im Kopf herum und wartete auf Verwirklichung, dass ich heilfroh …
Lebkuchentorte mit Bratapfel-Mascarpone-Füllung
Ihr braucht ganz dringend noch eine Dessert-Inspiration für’s Weihnachtsessen oder eine Rezeptidee für den weihnachtlichen Kaffeeklatsch? Wie wäre es statt Plätzchen mal mit einer ausgewachsenen …
Orangen-Rosmarin-Torte | Herbstliche Waldtorte
Kennt ihr die Kinderbuch-Serie „Als die Tiere den Wald verließen“ von Colin Dann? Das war in meiner Kindheit eines meiner Lieblingsbücher, an das ich denken …
Erdbeer-Rhabarber-Törtchen | Geburtstags-Gewinnspiel
Der erste Rhabarber des Jahres ist bei mir in diese himmlischen Erdbeer-Rhabarber-Törtchen gewandert. Fluffiger Biskuit, luftige Mascarpone-Creme, fruchtiges Rhabarberkompott und frische Erdbeeren – muss ich …
Von einem Sommernachtstraum in Berlin, einer blühenden Hochzeitstorte und dreierlei Mousse au Chocolat
Endlich ist er online! Der Beitrag über die ecuadorianisch-türkische Boho-Hochzeit von Idil und Sebastian samt Tortenimpressionen. Wer mir auf Instagram oder Facebook folgt, konnte das …