Der August ist für mich eine der schönsten Zeiten des Jahres, denn dann hängt der Pfirsichbaum im Garten meiner Mama voller duftender Früchte, die darauf warten, gepflückt zu werden. Dieses Jahr konnte ich nicht widerstehen und musste aus der ersten Ernte einen herrlichen Pfirsich Streuselkuchen mit dicken Butterstreuseln und einem saftigen Zwillingsteig backen.
Lang hat’s gedauert (über einen Monat, um genau zu sein), aber endlich melde ich mich mit einem neuen Rezept zurück! Wer unsere diesjährige Kölner Pfirsich-Ernte auf Instagram mitverfolgt hat, wird es schon geahnt haben: es gibt etwas mit Pfirsich! Und zwar einen Klassiker der französischen Patisserie: feinste Petits Fours mit Pfirsichkonfitüre und Marzipan.
Jedes Jahr warte ich sehnsüchtig darauf, dass die ersten Pfirsich in unserem Kölner Garten reif werden. Beziehungsweise, dass sie überhaupt reif werden, denn je nach Wetterlage wurden sie in manchen Jahren schon viel zu früh vom Baum geweht oder faulten fröhlich vor sich hin. Aber dank des bombastischen Sommers dieses Jahr konnte ich letzte WocheRead more
Die Idee für diese hübsche kleine Karussell Torte mit Pferdeplätzchen schwirrte mir schon so lange im Kopf herum und wartete auf Verwirklichung, dass ich heilfroh war, als der Geburtstag meiner Mama mir endlich die Vorlage bot, sie auszuprobieren. Außerdem wollte ich schon immer mal hemmungslos mit Zuckerstreuseln um mich werfen.
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