Carrot Cupcakes mit karamellisierten Walnüssen für Ostern
Das mit Ostern hatten wir uns wohl alle anders vorgestellt dieses Jahr… Aber glaubt bloß nicht, dass mich so ein oller Virus davon abhält, massig …
Der perfekte Hefezopf zum Osterbrunch
Ich habe eine Obsession: Ich bin besessen vom Gedanken, den perfekten Hefezopf zu backen. Oder besser gesagt, ich war besessen, denn ich glaube, ich habe …
Mini Gugelhupf mit Mascarponecreme & Tonka-Kirschen
Letztens habe ich mich gefragt, warum der Gugelhupf eigentlich dieses Loch in der Mitte hat und kam auf die einzig logische Antwort: um gefüllt zu …
Bunte Macarons mit weißer Ganache & Himbeercurd | zum Karneval, Fasching oder Fastnacht
Alaaf ihr Jecken! Während meine Heimat- und Herzensstadt seit zwei Tagen wieder im alljährlichen Ausnahmezustand sein dürfte, bekommt man in meiner Wahlheimat Berlin wie gewohnt …
Fluffige Bienenstich Berliner aus dem Ofen | ohne Frittieren
Was soll ich sagen? Mann kann mich aus dem Rheinland holen, aber das Rheinland nicht aus mir. Und deshalb verspüre ich mit jedem Tag, den …
Mini Panettone mit Sauerteig in der Blechdose
Kurz vor Weihnachten wird es nochmal italienisch auf dem Blog: es gibt Panettone, quasi die lombardische Version des deutschen Weihnachtsstollens. Und weil die kleine Version …
Vegane Tonkakipferl
Auf vielfachen Wunsch gibt es heute endlich mal ein veganes Plätzchenrezept: und zwar köstlichste vegane Tonkakipferl! Viele Plätzchenrezepte auf Mürbeteigbasis ohne Ei lassen sich zum …
Pistazien Weihnachtsbäume | Gebackene Tannenbäumchen zum Verschenken
Immer noch keine Idee, was ihr Tante Inge zu Weihnachten schenken sollt? I got you! Wie wäre es mit einem dieser hübschen selbst gebackenen Pistazien …
Zimtschnecken Plätzchen
Auch wenn ich temporär auf Plätzchen backen umgestiegen bin, möchte ich mein liebstes Gebäck aller Zeiten natürlich nicht missen. Muss ich auch nicht, denn mit …
Schoko-Cassis- und Mohn- Zitronen-Spitzbuben | Der Plätzchen Klassiker mal anders
Dieses Jahr habe ich einen meiner liebsten Plätzchen Klassiker mal neu interpretiert: Spitzbuben aka Doppelkekse mit einer Schicht Marmelade dazwischen. Bei mir dieses Jahr einmal …