Kölsche Reihenweckchen
Mit meiner Heimat verbinde ich unter anderem die flauschigsten süßen Brötchen überhaupt: Reihenweckchen. Ihren Namen verdanken sie der Tatsache, dass sie eng hintereinander in einer …
Weckmann Rezept | Rheinische Weckmänner zum Martinstag
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 9. November 2019] Heute gibt es eine ganz besondere kulinarische Kindheitserinnerung aus dem Rheinland von mir: Weckmänner aus Hefeteig, die …
Rheinisches Aprikosenriemchen
Es ist mal wieder Zeit für einen Klassiker aus meiner Heimat, dem Rheinland. Das Aprikosenriemchen ist der absolute Lieblingskuchen meiner Mama, den es in Köln …
Rosinenbrot
Es ist mal wieder Zeit für ein kulinarisches Kindheitsschmankerl aus dem Rheinland: Rosinenbrot (im Rheinischen auch „Rosinenblatz“ genannt). Bis heute liebe ich dieses flauschige Brot …