Flauschige Ofen Berliner ohne Frittieren
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 19. Februar 2022] Nach all den frittierten Quarkbällchen und Mini Berlinern die letzten Wochen, kommt heute ein mindestens genauso leckeres …
Saftige Quarkbällchen
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 29. Januar 2022] Ich weiß nicht, wieso, aber nachdem die weihnachtliche Völlerei überstanden ist, überkommt mich jedes Jahr im Januar …
Rheinische Mutzenmandeln | Kölle Alaaf!
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 25.02.2017] Weniges weckt in mir solche Heimatgefühle, wie der Geschmack von frisch ausgebackenen Mutzen bzw. Mutzenmandeln. Die knusprige Hülle mit …
Bunte Macarons mit weißer Ganache & Himbeercurd | zum Karneval, Fasching oder Fastnacht
Alaaf ihr Jecken! Während meine Heimat- und Herzensstadt seit zwei Tagen wieder im alljährlichen Ausnahmezustand sein dürfte, bekommt man in meiner Wahlheimat Berlin wie gewohnt …
Fluffige Bienenstich Berliner aus dem Ofen | ohne Frittieren
Was soll ich sagen? Mann kann mich aus dem Rheinland holen, aber das Rheinland nicht aus mir. Und deshalb verspüre ich mit jedem Tag, den …