Ofen-Donuts mit Dulce de Leche Glasur und gebrannten Mandeln
Mein Rezept für die Ofen-Donuts mit Schoko-Salzkaramell-Glasur ist nach wie vor der Renner bei euch – deswegen dachte ich, es wäre mal Zeit für ein …
Cremige Milchreis Tarte mit Pflaumen
Das letzte Rezept für dieses Jahr, bevor sich die Pflaumensaison endgültig verabschiedet: es gibt eine cremige Milchreis Tarte mit Haselnuss und Pflaumen. Die Kombination klingt …
Zitronentörtchen | Werbung
Es war mal wieder Zeit für ein feines Törtchen mit vielen verschiedenen Komponenten. Da trifft es sich gut, dass mich vor einigen Wochen ein riesiges …
Pflaumentraum | Pflaumentarte mit sahnigem Vanillepudding
Diese feine Pflaumentarte mit cremigster Sahnepuddingfüllung hat eine Geschichte: Mit 15 Jahren habe ich im Rahmen eines Schulpflichtpraktikums 3 Wochen lang in einer Kölner Konditorei …
Mini Maulwurfkuchen
So weit ich mich zurück erinnern kann, durften zwei Dinge an meinem Geburtstag nie fehlen: der obligatorische Geburtstagsgugelhupf von meiner Mama und der Maulwurfkuchen von …
Kaiserschmarrn Donuts mit Apfel | ohne Frittieren
Langsam aber sicher finde ich wieder zurück ins Leben und habe allmählich auch wieder Energie, die ganzen Rezeptideen in meinem Kopf endlich in die Tat …
Kouglof à la Cedric Grolet| Knuspriger Hefe Gugelhupf mit Rosinen und karamellisierten Mandeln
Die Geschichte zu diesem Kouglof trug sich folgendermaßen zu: Ziemlich genau vor einem Jahr schlenderte ich durch die spätsommerlichen Straßen von Paris und kam dabei …
Pfannkuchentorte à la Pettersson & Findus
Von dieser Pfannkuchentorte träume ich schon seit mindestens 25 Jahren. Ungefähr solange muss es her sein, dass ich sie zum ersten Mal in einem meiner …
Maracuja-Cheesecake-Tartelettes
Dieser Beitrag entstand an einem Augusttag, im Dunkeln hinter heruntergelassenen Rollläden, während draußen der Hitzesturm tobte. Tatsächlich hat das Thermometer in der Sonne auf dem …
Johannisbeer-Käsekuchen
Eindeutig sind Johannisbeeren der beerifizierte Sommer. Mir persönlich allerdings einen Tick zu sauer und daher bevorzugt von Kuchen ummantelt zu genießen. Wie zum Beispiel in …