Rhabarber Galette ohne Weizenmehl und raffinierten Zucker

Rhabarber Galette ohne Weizenmehl und raffinierten Zucker | Rezept

Halleluja, das erste Rabarber-Rezept in diesem Jahr ist da! (Reimen kann ich.) Und zwar gibt es eine simple Rhabarber Galette mit einem knusprigen Rand aus gehobelten Mandeln. Da ich momentan aus gesundheitlichen Gründen eine mittelschwere Ernährungsumstellung durchmache, habe ich für dieses Rezept auf Zucker und Weizen verzichtet und stattdessen Dinkelvollkornmehl und eine Zuckeralternative verwendet – schmeckt trotzdem hervorragend!

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Ein Oster-Rezept für Möhren-Muffins mit Anisstreuseln | Mein Beitrag zum Bloggerevent Kräutertage

Rezept für Möhren-Muffins mit Anisstreuseln

Heute habe ich ein etwas ungewöhnliches Osterrezept für euch – und zwar mit Anis! Ein zutiefst unterschätztes Gewürz, das zu unrecht immer nur zur Weihnachtszeit aus den hinteren Regalreihen gefischt wird. Diese Unsitte wird mit diesen Möhren-Muffins mit Anisstreuseln nun offiziell geändert. Entstanden ist dieses Rezept im Rahmen des Bloggerevents „Kräutertage“, das die liebe Juliane von Geschmacksliebe ins Leben gerufen hat.

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