Erdbeer-Eisbombe ohne Eismaschine

Erdbeer-Eisbombe | Rezept

Ich mag das Wort „Eisbombe“. Es klingt so schön nach Überfluss, Völlerei und Sommerwonne. Und irgendwie auch ein bisschen altmodisch, so wie „Mettigel“ oder „Gulaschkanone“. Wenn ich ein Sommer-Dessert für eine große Gartenparty aussuchen müsste, dann wäre es wohl eine Eisbombe. Vielleicht sogar eben diese Erdbeer-Eisbombe hier, mit Quark, Mascarpone und allem, was man sonst noch zum Glücklichsein braucht.

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