Kaffee-Küsschen
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 20. November 2021] Ende November ist es definitiv Zeit, mit der diesjährigen Plätzchenplanung anzufangen, oder? Ich leite die Weihnachtsbäckerei dieses …
Adventskranz Plätzchen
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 25. November 2023] Die Idee für diese Adventskranz Plätzchen hatte ich schon im Sommer und nun konnte sie endlich ausprobiert …
La Pâte Vol 2: Die Weihnachtsausgabe ist da!
Während ihr im Sommer (hoffentlich) Aperol schlürfend im Café saßt, haben wir bei gemütlichen 31 Grad im Schatten ein Blech nach dem anderen in den …
Juleboller | Dänische Adventsbrötchen
Abgesehen vom Stollen ist Hefegebäck hierzulande zur Weihnachtszeit nicht allzu verbreitet. In Skandinavien sieht das anders aus: In Schweden gehören beispielsweise Lussekatter aus Safran-Hefeteig zur …
Mein neues E-Book »Tolle Weihnachtstorten« ist da!
Endlich kann ich euch verraten, woran ich die letzten Monate so fleissig gearbeitet habe. Es gibt ein brandneues E-Book: „Tolle Weihnachtstorten“. Auf 67 Seiten verrate …
Gewürz Spekulatius
Nach sieben Jahren wird es höchste Zeit für diesen Weihnachtsklassiker auf dem Blog: Es gibt feine Gewürz Spekulatius. Und dabei muss ich zugeben, dass ich …
Rosinenschnecken Plätzchen
Mit diesen feinen Rosinenschnecken Plätzchen erkläre ich die Plätzchensause 2023 offiziell für eröffnet! Dabei ist das Rezept eher aus einem glücklichen Backzufall entstanden, denn eigentlich …
Schweizer Totenbeinli Plätzchen | Knusprige Nussstangen
Totenbeinli – zugegeben, der Name dieser knusprigen Haselnussstangen aus dem Schweizer Kanton Graubünden ist wenig appetitlich. Aber da wir ja schnurstracks auf Halloween zulaufen, kann …
Gâteau au Chocolat | Die weltbeste Schokoladentarte
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 19. November 2016] Seid ihr noch auf der Suche nach der besten Schokoladentarte aller Zeiten? Herzlichen Glückwunsch, ihr habt sie soeben …
Rumparfait mit Amarettini-Bröseln & Portweinfeigen
Heiligabend steht vor der Tür und was darf bei einem phänomenalen Weihnachtsmenü nicht fehlen? Richtig, ein krönendes Dessert zum Abschluss! Normalerweise bin ich für meine …