Selbst & Ständig

Nach dem Ausverkauf der ersten „Tolle Torten“-Auflage im Januar startete das Jahr mit einer ziemlichen Auftragsflaute. Und ich will nicht lügen: der finanzielle Druck, der auf Selbstständigen lastet, ist enorm. Immer sitzt einem die Angst im Nacken, ob man die hohen laufenden monatlichen Kosten wird decken können und ob überhaupt je wieder ein neuer Auftrag reinkommen wird. Ich glaube, ganz verschwinden wird diese Angst vermutlich nie. Aber man lernt mit wachsender Erfahrung, besser damit umzugehen.

Auch einen der größten Vorteile der Selbstständigkeit habe ich 2023 voll ausgekostet: die zeitliche und örtliche Freiheit. Ich war im letzten Jahr unglaublich viel unterwegs und habe länger Zeit bei Freund*innen und Familie im Ausland verbracht. Denn ich kann ja theoretisch von überall aus arbeiten. Leider habe ich dann auch tatsächlich überall (fast) nur gearbeitet. Meine Urlaubsbilanz für 2023 ist ziemlich traurig, das muss sich im neuen Jahr definitiv ändern! 

Das Jahr stand im Zeichen des Ausprobierens. Ich wollte herausfinden, welche Projekte mir am meisten Freude bereiten und ob ich davon auch meinen Lebensunterhalt bestreiten kann. Vor allem hat mich interessiert, inwieweit ich mich mit meinen eigenen Projekten, wie dem Blog, ganz unabhängig von Firmenkooperationen über Wasser halten kann. 

Ein tolles Tortenjahr

Im Zuge dessen habe ich im Laufe des Jahres verschiedene Monetarisierungsmodelle getestet. Das wohl erfolgreichste und schönste war und ist der Druck und Verkauf meines Buches „Tolle Torten“, das von euch so großartig aufgenommen wurde und im November sogar mit dem Deutschen Kochbuchpreis als „Bestes Backbuch 2023“ ausgezeichnet wurde. Definitiv eines meiner großen Jahreshighlights. Die Gewinne aus dem Buchverkauf ermöglichen es mir, weiter kostenlose Rezepte und Inhalte auf meinem Blog zu teilen, hinter denen ein enormer (unbezahlter) Arbeitsaufwand steckt. Pro Rezept inklusive Entwicklung, Einkauf, Testen, Backen, Fotografieren/ Filmen, Nachbearbeitung & Redaktion gehen locker 1-2 komplette Arbeitstage drauf. 

Die Sache mit der Werbung…

Zusätzlich habe ich letztes Jahr zum ersten Mal Werbebanner auf dem Blog eingeblendet, um zu testen, ob ich die laufenden Kosten damit anteilig decken kann. Mit diesem Test bin ich weniger zufrieden (sowohl was die optische Umsetzung angeht, als auch den finanziellen Outcome) und ich weiß, dass sich viele von euch ebenfalls an den aggressiven Bannern stören. Glaubt mir, mir geht es genauso! Trotzdem bin ich leider auf die Einnahmen angewiesen, sodass es auch in Zukunft extern geschaltete Werbung auf dem Blog geben wird. Ich werde allerdings im neuen Jahr einige Anpassungen vornehmen, die hoffentlich das Leseerlebnis angenehmer machen. Zudem hat mich eine Leserin auf die Idee gebracht, zukünftig ein Abo-Modell anzubieten, dass es ermöglicht, den Blog gegen eine geringe monatliche Gebühr werbefrei zu lesen – ähnlich, wie es viele Zeitungen bereits anbieten. Hinterlasst mir gerne einen Kommentar unter dem Beitrag und erzählt mir, was ihr von der Idee haltet, ob ihr bereit wärt, dafür etwas zu bezahlen oder ob ihr vielleicht eine andere gute Idee habt?

Und sonst so?

Ein weiteres Ziel für 2023 war, den Blog inhaltlich etwas auszuweiten. Weg von einer reinen Rezeptsammlung, hin zu einer Art Online-Magazin zum Thema Backen und Pâtisserie. Ich habe einige neue Rezeptkategorien eingeführt, darunter die „Wie vom Bäcker“-Reihe und „Einfach gut“ für schnelle und einfache Rezepte. Beide wurden von euch extrem gut aufgenommen und ich freue mich, dass einige der Rezepte aus den beiden Reihen in den Top 10 der meist aufgerufenen Rezepte in 2023 gelandet sind.

Darüber hinaus gibt es nun auch Tipps und Empfehlungen für tolle Bäckereien & Konditoreien auf dem Blog. Zum Beispiel mein ausführlicher Pâtisserie-Guide für Paris. Ebenfalls weiterführen möchte ich die Empfehlungsreihe für tolle Neuerscheinungen im Bereich Backbuch, wozu diesen Monat noch ein neuer Beitrag erscheinen wird. Und wir haben nach drei Jahren Corona-Zwangspause unseren Secret Supper Club „Süß & Salzig“ wiederbelebt.

Schreibt mir!

Gerne könnt ihr mir in die Kommentare eure Wünsche für 2024 schreiben: Was ihr gerne auf dem Blog sehen würdet, welche Inhalte euch gefallen haben, was ihr vielleicht vermisst habt und worüber ihr gerne noch mehr erfahren möchtet. Und falls ihr im letzten Jahr ein Rezept von mir nachgebacken haben solltet, würde ich mich riesig über einen Kommentar mit guter Bewertung unter dem jeweiligen Beitrag freuen. Das hilft mir ungemein, meinen Blog bei Google höher zu platzieren und ist ein schönes Feedback in dieser allgemein doch sehr anonymen digitalen Welt :). Ich freue mich sehr auf ein leckeres neues Jahr mit euch!