Vanilleies selbermachen mit Himbeeren & karamellisierten Erdnüssen
Ihr wolltet schon immer mal Vanilleeis selbermachen? Dann habe ich hier das passende Rezept für euch. Mit freundlicher Unterstützung von Emma. Seitdem sie vor ein …
Neueste Rezepte
Blumige Passionsfrucht-Tartelettes
Mit diesen Passionsfrucht-Tartelettes in Blumenform holt ihr euch den Sommer auch an verregneten Tagen in die Küche! Knusprige Mürbeteig-Tartelettes, gefüllt mit Passionsfrucht-Cremeux, Passionsfrucht-Kompott und Blütenblättern …
Sommer Pavlovas mit Passionsfrucht-Curd & gegrillten Pfirsichen
[Dieser Beitrag erschien erstmal am 03.09.2022] Bevor sich der Sommer allmählich verabschiedet und hier so langsam die gemütliche Comfortfoodzeit eingeläutet wird, feiern wir die heiße …
Schwarzwälder Kirsch Pudding
Weniger aufwendig, aber mindestens genauso lecker wie die berühmte Torte ist dieser Schwarzwälder Kirsch Pudding. Und er zeigt, dass leckerer Schokopudding auch ganz ohne fertige …
Aprikosen Tarte Tatin
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 13. Juni 2020] Gibt es eigentlich etwas Schöneres als diese Jahreszeit, in der sich die Wochenmarktstände unter den Bergen von …
Quarktaschen mit Wildheidelbeeren
Quarktaschen waren während der Schulzeit mein absolutes Lieblingsteilchen vom örtlichen Bäcker. In jeder Schulpause wanderte eine in meine Tasche – sofern ich an dem Tag …
Johannisbeerkuchen mit Mascarpone
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 7. August 2021] Oh du schöne Beerenzeit! Ich kann mich gar nicht sattsehen an den bunten Bergen aus Früchten und …
Pfirsich Melba Biskuitrolle
Ich habe mir den Eisklassiker des französischen Meisterkochs Auguste Escoffier vorgenommen und ihn als fluffige Pfirsich-Melba-Biskuitrolle neu interpretiert. Ein hübsch gestreifter, flauschiger Biskuit trifft auf …
Spandauer mit Erdbeeren & Pistaziencreme
Wusstet ihr das „Spandauer“ nicht nur Bewohner*innen eines Berliner Randbezirks, sondern auch leckere Teilchen sein können? Ich kenne den Begriff vor allem aus Skandinavien, wo …
Safran-Knoten mit Marzipan
Seit ich diese Safran-Knoten mit Marzipan vor einigen Jahren in einer Bäckerei in Kopenhagen probiert habe, gingen sie mir nicht mehr aus dem Kopf. In …
Erdbeer-Biskuitrolle
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 25. Juni 2022] Wenn ihr diesen Blog schon länger verfolgt, wisst ihr vermutlich, dass ich eine ausgeprägte Schwäche für die …
Ostereier-Törtchen mit Mango & Kokos
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 23. März 2024] Sehen diese Ostereier-Törtchen nicht täuschend echt aus? Ich wollte sie optisch möglichst nah an weich gekochten Frühstückseiern …
Schweizer Rüblitorte
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 25. März 2023] Sie ist ein Osterklassiker schlechthin und es wurde höchste Zeit, dass sie es auf den Blog schafft: …
Ostergebäck aus Hefeteig: Osterhasen und -küken mit Safran
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 9. April 2022] Kein Osterbrunch ohne leckeres Ostergebäck aus Hefeteig! Dieses Jahr habe ich meine Osterhasen und -küken allerdings mal …
Mini Pavlovas mit Ofen-Rhabarber
[Dieser Beitrag erschien erstmals am 21. Mai 2021] Ich bin zurück! In letzter Zeit war es hier etwas still, was in erster Linie daran lag, …