Zimtschnecken Plätzchen
Auch wenn ich temporär auf Plätzchen backen umgestiegen bin, möchte ich mein liebstes Gebäck aller Zeiten natürlich nicht missen. Muss ich auch nicht, denn mit …
Neueste Rezepte
Schoko-Cassis- und Mohn- Zitronen-Spitzbuben | Der Plätzchen Klassiker mal anders
Dieses Jahr habe ich einen meiner liebsten Plätzchen Klassiker mal neu interpretiert: Spitzbuben aka Doppelkekse mit einer Schicht Marmelade dazwischen. Bei mir dieses Jahr einmal …
Klassischer Christstollen | Stollen Rezept à La Crema
Christstollen gehört zu Weihnachten wie das Ei zu Ostern. Blöderweise muss man ihn mit ausreichend Vorlaufzeit backen und blöderweise fällt mir das meist erst eine …
Mohnkuchen mit Birnen & Marzipan
Yeah, noch acht Tage bis zum 1. Advent und ich habe zum ersten Mal seit Jahren meinen Adventskranz rechtzeitig fertig! Sonst stand er frühestens zum …
Pumpkin Pie | Amerikanische Kürbis Tarte
Noch vor ein paar Jahren konnte man mich mit Kürbis in allen Zubereitungsvarianten sehr erfolgreich in die Flucht schlagen. Zugegebenermaßen gehört Kürbissuppe immer noch nicht …
Türkische Apfeltaschen
Wenn dir das Leben Äpfel gibt, solltest du sie schleunigst zu diesen köstlichen türkischen Apfeltaschen verarbeiten! Einfach klein schneiden, mit ein paar Nüssen dünsten, hübsch …
Gugelhupf mit Nussfüllung
Dieser köstliche Gugelhupf mit Nussfüllung war einer meiner ersten selbst gebackenen Kuchen überhaupt. Das Rezept stammt aus einem uralten Backbuch mit dem vielversprechenden Titel „Backen, …
Riesen Zimtschnecke mit Pflaumen und Zimtglasur
Bei Zimtschnecken gilt grundsätzlich der Grundsatz: mehr ist mehr. Geboren aus dieser Überzeugung, kam mir die Idee zu einem Rezept für diese Riesen Zimtschnecke mit …
Brombeer-Haselnuss-Tarte
Heute gibt es mal wieder etwas Aufwendigeres für die Experimentierfreudigen unter euch. Und zwar eine köstliche Brombeer-Haselnuss-Tarte bestehend aus einem Haselnuss-Mürbeteig, knusprigsten karamellisierten Haselnüssen in …
Apple Pie Cupcakes
Es lässt sich langsam nicht mehr leugnen: der Herbst ist da. Und mit ihm das dringende Bedürfnis nach jeder Menge Soulfood, mit dem man es …
Pflaumen-Tartelettes mit Zimt-Frangipane
Ich bin so richtig im Pflaumenkuchenfieber dieses Jahr. Beinahe täglich fallen mir neue grandiose Dinge ein, die man mit Pflaumen oder Zwetschgen so backen könnte. …
Petits Fours mit Pfirsichkonfitüre & Marzipan
Lang hat’s gedauert (über einen Monat, um genau zu sein), aber endlich melde ich mich mit einem neuen Rezept zurück! Wer unsere diesjährige Kölner Pfirsich-Ernte …
No Bake Himbeertorte mit Limette & Zitronengras
Bei den momentanen Außentemperaturen kommt wirklich wenig Lust auf, den Backofen anzuschmeißen. Zum Glück übernimmt bei meiner erfrischenden No Bake Himbeertorte der Kühlschrank die ganze …
Streuselige Himbeer-Kokos-Schnitten
Ich habe den perfekten Picknick-Snack für euch: super fruchtige Himbeer-Kokos-Schnitten mit buttrigen Streuseln. Quasi wie Streuselkuchen als Riegel. Lässt sich wunderbar vorbereiten, in den Picknickkorb …
Erdbeer-Eisbombe ohne Eismaschine
Ich mag das Wort „Eisbombe“. Es klingt so schön nach Überfluss, Völlerei und Sommerwonne. Und irgendwie auch ein bisschen altmodisch, so wie „Mettigel“ oder „Gulaschkanone“. …