Die flüssigen und trockenen Zutaten jeweils in zwei getrennten Schüsseln miteinander verrühren.
Dann die trockenen Zutaten zu den flüssigen geben und alles kurz (!) miteinander verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Den Teig abgedeckt 20-30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Etwas Butter in einer Pfanne auslassen und die Pancakes nacheinander von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Zeitnah servieren.