Die Sahne mit dem griechischen Joghurt 1-2 Minuten steif schlagen, bis die Masse standfeste Spitzen bildet. Die übrigen Zutaten hinzugeben und unterheben.
Die Eismasse in eine geeignete Form geben und glatt streichen. Wenn gewünscht, können nun noch Toppings hinzugegeben werden, zum Beispiel Marmelade, die mit einer Gabel grob untergerührt wird, geröstete Nüsse oder Schokostücke. Das Eis direkt an der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht einfrieren.
Vor dem Servieren 20-30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit das Eis etwas weicher wird. Mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen und servieren.