Kommentare zu: Tartelettes au Citron Meringuée | Ein kulinarischer Streifzug durch die Pâtisserien von Paris https://lacrema-patisserie.com/tartelettes-au-citron Backblog aus Berlin Sat, 05 Jul 2025 09:37:24 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Elena https://lacrema-patisserie.com/tartelettes-au-citron#comment-40162 Sat, 05 Jul 2025 09:37:24 +0000 https://staging.lacrema-patisserie.com/?p=5358#comment-40162 . Liebe Grüße, Elena]]> Als Antwort auf Zehra.

Liebe Zehra,
nein, auf keinen Fall, die Baisermasse muss direkt aufgespritzt werden! Danach kann du die Törtchen im Kühlschrank aufbewahren 😊.
Liebe Grüße,
Elena

]]> Von: Zehra https://lacrema-patisserie.com/tartelettes-au-citron#comment-40160 Sat, 05 Jul 2025 07:22:50 +0000 https://staging.lacrema-patisserie.com/?p=5358#comment-40160 Liebe Elena, Danke für das Rezept.
ich wollte fragen, ob man die Eiweißmasse im Kühlschrank aufbewahren kann, bevor sie auf die Tartes gespritzt wird.
Ich freue mich auf eine Antwort!

Liebe Grüße
Zehra

]]> Von: Elena https://lacrema-patisserie.com/tartelettes-au-citron#comment-40143 Fri, 04 Jul 2025 16:52:41 +0000 https://staging.lacrema-patisserie.com/?p=5358#comment-40143 Liebe Grüße, Elena]]> Als Antwort auf Steffi.

Liebe Steffi,
das ist unterschiedlich und kommt immer auf’s Rezept an, in diesem Fall muss die Masse gekocht werden. 😊
Liebe Grüße,
Elena

]]> Von: Steffi https://lacrema-patisserie.com/tartelettes-au-citron#comment-39875 Tue, 01 Jul 2025 09:03:12 +0000 https://staging.lacrema-patisserie.com/?p=5358#comment-39875 Liebe Elena, vielen Dank für das Rezept! Ich liebe Tartelettes au citron. Ich habe es noch nicht nachgebacken, weil ich noch eine Frage dazu habe. In anderen Rezepten, die ich gefunden habe, wird die Zitronenmasse im Wasserbad vorsichtig erhitzt und nicht gekocht, damit die Eier nicht gerinnen. Ist das unnötig aufwändig?
Über eine Antwort würde ich mich freuen.
Liebe Grüße,
Steffi

]]> Von: Flan Pâtissier mit Vanille | Werbekooperation – La Crema https://lacrema-patisserie.com/tartelettes-au-citron#comment-36538 Sat, 07 Jun 2025 05:00:17 +0000 https://staging.lacrema-patisserie.com/?p=5358#comment-36538 […] auf noch mehr Rezepte aus der klassischen französischen Pâtisserie habt, probiert doch mal diese Tartelettes au Citron oder diese Himbeer-Eclairs mit Limettencremeux und […]

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