Liebe Mona,
Ja, es wird etwas einziehen. Das kannst du verhindern, wenn du den Boden mit einer dünnen Schicht Ganache „versiegelst“ – wie du schon richtig gedacht hast! 🙂
Viel Spaß beim Nachbacken!
Liebe Grüße,
Elena

eine Frage, du schreibst „in Ringen aufspritzen und dann Karamellsoße drüber“ Läuft diese dann nicht auf den Boden wenn ich nicht zuvor eine Schicht Ganache auf den Boden streiche?

Würde die Torte sehr gerne nachbacken.

Liebe Grüße,
Mona

Liebe Janine,
na klar, das geht! Buttercreme sorgt außerdem noch für zusätzliche Stabilität. Wenn du sie nur von aussen mit Buttercreme einstreichst, hat es auch geschmacklich keine großen Auswirkungen. Ansonsten geht natürlich auch eine weiße Ganache 🙂
Viel Erfolg beim Backen!
Liebe Grüße
Elena

Hallo Elena
Das Rezept hört sich toll an! Ich mache bald eine Hochzeitstorte. Denkst du, ich könnte die Torte auch weiss einstreichen? Würde das wohl mit einer Buttercreme auch passen und funktionieren?

Liebe Tamara,
genau richtig, für die untere Etage das Rezept mal 1,77 nehmen und für die obere Etage nochmal das einfache Rezept oben drauf. Wenn es nicht ganz aufgeht, wie bei den Eiern, kannst du auf- oder abrunden ;).
Viel Spaß beim Backen!
Liebste Grüße
Elena