Kommentare zu: Flauschige Ofen Berliner ohne Frittieren https://lacrema-patisserie.com/ofen-berliner Backblog aus Berlin Tue, 17 Feb 2026 10:31:22 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Ursula https://lacrema-patisserie.com/ofen-berliner#comment-51635 Tue, 17 Feb 2026 10:31:22 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=8846#comment-51635

Als Antwort auf Be.

Super geworden, nun muss nur noch die Marmelade rein.

]]> Von: Caro https://lacrema-patisserie.com/ofen-berliner#comment-51604 Mon, 16 Feb 2026 14:19:53 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=8846#comment-51604

EIN BOMBENREZEPT!!!
Ich hab die Berliner bisher nach einem Bäcker- und Konditorenrezept zubereitet und frittiert und wollte nun bewusst als Abwechslung eine leichtere Variante ausprobieren!
Was soll ich sagen – DER KNÜLLER!!! Absolut gelingsicheres Rezept mit simpler Anleitung! Meine anfänglichen Zweifel bezüglich Hefegeschmack von stolzen 30g auf 350g Mehl haben sich in Luft aufgelöst. Ich habe die Samen einer Vanilleschote und den Abrieb einer Bio-Zitrone ergänzt. Zudem noch eine Prise Salz (davon würde ich sogar noch ein wenig mehr nehmen beim nächsten Mal). Gefüllt wurden die Prachtsdinger mit Aprikosenkonfi und Vierfrucht-Gelee! Vielen Dank für diese Inspiration! Liebe Grüsse Caro aus der Schweiz

]]> Von: Mareike https://lacrema-patisserie.com/ofen-berliner#comment-51535 Sun, 15 Feb 2026 08:33:16 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=8846#comment-51535 Helau aus Frankfurt am Main! Das Rezept werde ich heute Nachmittag mal ausprobieren.
In Frankfurt heißen sie übrigens „Kreppel“ und werden klassisch mit Himbeermarmelade, manchmal auch mit Pflaumenmus gefüllt verkauft. Es gibt Varianten mit Vanille-/Schokopudding, Eierlikörcreme und immer wieder neue Variationen. Klassische werden sie mit Puderzucker bestäubt oder je nach Geschmacksrichtung mit Zuckerguss oder Schokoladenglasur dekoriert.

]]> Von: Uta https://lacrema-patisserie.com/ofen-berliner#comment-51283 Sun, 08 Feb 2026 14:14:13 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=8846#comment-51283 Als Antwort auf Anonym.

Genau!

]]> Von: Be https://lacrema-patisserie.com/ofen-berliner#comment-51242 Sat, 07 Feb 2026 17:10:47 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=8846#comment-51242 ]]>

Sooooo guuut, egal wie sie heißen. Kräppel bei uns 😉

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