Kommentare zu: Herztorte backen zum Valentinstag | Vintage Valentinstagstorte https://lacrema-patisserie.com/herztorte Backblog aus Berlin Sat, 25 Apr 2026 09:39:13 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Elena https://lacrema-patisserie.com/herztorte#comment-54467 Sat, 25 Apr 2026 09:39:13 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=11023#comment-54467 Als Antwort auf Ying.

Hi Ying,
Sorry für die späte Antwort! Klar, das müsste funktionieren. Ich würde mal mit 15-20 Minuten anfangen und dich dann mit der Stäbchenmethode vortesten.
Liebe Grüße,
Elena

]]> Von: Ying https://lacrema-patisserie.com/herztorte#comment-53883 Sun, 12 Apr 2026 06:05:09 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=11023#comment-53883 Liebe Elena,
ich habe dieses Rezept nachgebacken und mit deiner Anleitung hat alles super geklappt. Die Torte ist nur nicht so gut transportfähig. Eigentlich müsste ich die Torte doch auch als Cupcake backen können oder Buttercreme als Topping und Curd als Füllung. Ich weiß nur nicht wie lange die gebacken werden müssten bei 45g pro Cupcake. Hättest du einen Tipp für mich oder soll ich Temperatur backen bis 113*C ?

]]> Von: Elena https://lacrema-patisserie.com/herztorte#comment-39433 Thu, 26 Jun 2025 18:21:19 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=11023#comment-39433 Als Antwort auf Lina.

Hallo Lina,
hat noch alles geklappt mit dem Teig? Zwei Tage vorher ist etwas viel, aber trocken oder sauer wird da nix. Kannst du also theoretisch machen, aber ich würde sie eher am Freitag fertigstellen und dann Samstag servieren.
Viele Grüße,
Elena

]]> Von: Lina https://lacrema-patisserie.com/herztorte#comment-39326 Thu, 26 Jun 2025 04:58:05 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=11023#comment-39326 Kann ich die Torte auch an einem Donnerstag fertigstellen? Also mit der Buttercreme und der Mascarpone Creme und am Samstag erst servieren? Oder wird die Creme sonst sauer oder Kuchen trocken?

]]> Von: Problem https://lacrema-patisserie.com/herztorte#comment-39302 Wed, 25 Jun 2025 14:55:32 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=11023#comment-39302

Hallo, ich bin grade dabei den Teig zu backen, aber der ist noch sehr flüssig. Er muss auch nur noch 10 Minuten bei den 175 grad. Kann mir jemand einen Tipp geben, um die Torte zu retten?

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