Kommentare zu: Erdbeer-Biskuitrolle

Von: Elena

Elena — Mon, 02 Jun 2025 07:42:56 +0000

Als Antwort auf Lena.

Hi Lena,
wenn du die Herzchen nicht zuerst einfrierst, werden sie verlaufen, sobald du den anderen Biskuit darauf gibst.
Liebe Grüße,
Elena

Von: Lena

Lena — Fri, 30 May 2025 19:36:44 +0000

Hey, leider habe ich keine Möglichkeit, ein Backblech einzufrieren, könnte ich auch Herzchen aufspritzen und den Biskuit direkt darauf verteilen? Liebe Grüße

Von: Elena

Elena — Sun, 04 May 2025 08:55:02 +0000

Als Antwort auf Charly.

Hallo Charly,
ich würde es mit gefriergetrocknetem Himbeerpulver versuchen und für Gelb vielleicht Kurkuma? Wirkt sich dann natürlich auch geschmacklich aus. Aber soweit ich weiß gibt es auch Firmen, die natürliche Lebensmittelfarbe in Pulverform ohne künstliche Zusätze anbieten.
Liebe Grüße,
Elena

Von: Charly

Charly — Sat, 03 May 2025 19:14:16 +0000

Hallo Stella, diese Streifentechnik wende ich bei kleinen Törtchen an. Meine Besuche stören sich an der Lebensmittelfarbe, eingekochte rote Bete, oder Himbeeren scheitern an dem Biskuit. Zu wenig färbt nicht gut, zu viel wird die Masse zu dünn. Was gibt es noch für eine Möglichkeit? Braune Streifen mit Kakao, kein Problem. Gelbe oder rote Streifen?????? Wenn du eine Lösung hast, wäre ich dir wirklich sehr, sehr dankbar.
Viele Grüße Charly

Von: Elena

Elena — Thu, 18 Apr 2024 17:30:22 +0000

Als Antwort auf Stella. Liebe Stella, deine Biskuitrolle ist ein Traum, vielen Dank für das tolle Foto! Liebe Grüße, Elena