Kommentare zu: Baci di Dama | Italienische Haselnuss-Plätzchen

Von: Elena

Elena — Mon, 09 Dec 2024 09:32:44 +0000

Als Antwort auf Theresa.

Liebe Theresa,
Klassisch sollen sie nicht zu knusprig sein, sondern im Inneren noch schön weich bleiben. Daher nicht zu lange backen, sie bleiben auch relativ hell auf der Oberseite.
Liebe Grüße,
Elena

Von: Theresa

Theresa — Fri, 06 Dec 2024 18:59:23 +0000

Die Kekse schmecken sehr fein, allerdings sind sie mir zu süß. Ich würde die Zuckermenge beim nächsten Mal reduzieren!
Auch weiß ich letztlich nicht, wann sie von der Konsistenz her „richtig“ sind, ich hatte eine Fuhre, da waren sie ein paar Minuten länger drin, dann waren sie eher etwas trockener, die zweite Fuhre sah fast wie Marzipankugeln. Vielleicht etwas dazwischen?
Danke für die tolle Rezeptidee!

Von: Elena

Elena — Mon, 11 Nov 2024 08:41:16 +0000

Als Antwort auf felidae.

Liebe Feli,
na klar, das kannst du auch machen 🙂
Liebe Grüße,
Elena

Von: felidae

felidae — Sat, 09 Nov 2024 11:02:00 +0000

Hallo,
das Rezept klingt so toll und ich möchte es nachbacken. Meinst Du, dass ich den Teig auch zu Rollen formen, kühlen und dann in Scheiben schneiden kann vor dem Backen? Das sagt mir irgendwie mehr zu als die Kugeln.
Liebe Grüße
Feli

Von: Elena

Elena — Thu, 07 Nov 2024 13:11:58 +0000

Als Antwort auf Monika G.. Liebe Monika, sehr gerne, das freut mich sehr! Liebe Grüße, Elena