Kommentare zu: Die weltbesten Zimtschnecken

Von: Elena

Elena — Tue, 22 Jul 2025 07:53:37 +0000

Als Antwort auf Tina.

Liebe Tina,
ach wie schön, das freut mich sehr! Grundsätzlich ist das eigentlich immer möglich, ich habe es bei diesem Rezept allerdings noch nicht getestet. Würde es erstmal mit der halben Hefemenge probieren und dann ggf. nach der Übernachtgare nochmal bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Liebe Grüße,
Elena

Von: Tina

Tina — Fri, 18 Jul 2025 12:04:55 +0000

Liebe Elena!
Wir lieben deine Zimtschnecken! Das Töchterlein hat letztens bis zum Bauchweh gegessen. Ich hätte nur gerne gewusst, ob sich der Teig für eine Übernachtgare eignet, dann wäre mein Glück vollkommen. Hefemenge würde ich dann reduzieren- was wäre da wohl sinnvoll?
Liebe Grüße und Danke für diesen tollen Blog, den ich sehr gerne konsultiere!
Tina

Von: Safran-Knoten mit Marzipan – La Crema

Safran-Knoten mit Marzipan – La Crema — Sat, 17 May 2025 05:01:33 +0000

[…] sucht noch mehr Rezeptideen mit Hefeteig? Dann probiert doch mal meine weltbesten Zimtschnecken oder meine flauschigen Ofen-Berliner ganz ohne Frittieren! Ich wünsche euch ganz viel Freude beim […]

Von: Elena

Elena — Tue, 08 Apr 2025 15:33:49 +0000

Als Antwort auf Carola.

Hey Carola,
Es kommt eher drauf an, wie dünn du den Teig ausrollst – je dünner, desto mehr Umdrehungen bekommen die Schnecken ;).
Dann wie gewohnt von der Längsseite aufrollen. Freut mich, dass die Schnecken geschmeckt haben!
Liebe Grüße,
Elena

Von: Carola

Carola — Tue, 08 Apr 2025 08:36:26 +0000

Liebe Elena,
Danke für das schöne Rezept, die Schnecken waren sehr lecker!

Ich habe nur sehr viel weniger Umdrehungen drin als auf den Fotos. Müsste ich die Rolle eigentlich von der Querseite statt von der Längsseite her aufrollen, oder beim Aufrollen den Teig irgendwie mehr ziehen? Vielleicht hast du ja eine Idee was da falsch gelaufen ist…

Sehr gut zu den Schnecken hat übrigens dein Frosting von deinen Zitronen-Cupcakes gepasst 🙂

Liebe Grüße aus Schöneberg!