1/2TLVanilleextrakt oder gemahlene Vanille(optional)
300gZartbitter-Schokolade (70% Kakaoanteil)
Anleitungen
Die Butter, die Erdnussbutter, den Puderzucker, den Ahornsirup und die Vanille in einer Schüssel miteinander vermischen. Die Masse kurz kalt stellen.
In der Zwischenzeit die Schokolade in kleine Stücke brechen und über dem warmen Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen.
Die Erdnussmasse aus dem Kühlschrank nehmen und zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln in die flüssige Schokolade tauchen, etwas abtropfen lassen und auf einen mit Backpapier belegten Teller legen.
Die Erdnussbutter-Bällchen am besten aber über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Wenn man es eilig hat, kann man sie auch für 30 Minuten in die Tiefkühltruhe stellen.