Kommentare zu: Toastbrot mit Sauerteig & Übernachtgare https://lacrema-patisserie.com/toastbrot-mit-sauerteig Backblog aus Berlin Fri, 15 May 2026 18:31:50 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Silke https://lacrema-patisserie.com/toastbrot-mit-sauerteig#comment-55629 Fri, 15 May 2026 18:31:50 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=8831#comment-55629 Ich habe grad den Teig gemacht, kann ich das Brot auch im Gusseisentopf backen?

]]> Von: Elena https://lacrema-patisserie.com/toastbrot-mit-sauerteig#comment-55312 Sun, 10 May 2026 14:01:38 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=8831#comment-55312 Als Antwort auf Annemarie Alves.

Liebe Annemarie,
oh wie schön, das freut mich sehr!
Mit Levito Madre kenne ich mich leider gar nicht aus, sorry!
Liebe Grüße,
Elena

]]> Von: Annemarie Alves https://lacrema-patisserie.com/toastbrot-mit-sauerteig#comment-54681 Wed, 29 Apr 2026 19:29:44 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=8831#comment-54681 Aaalsoo: ich backe ja nun schon ne ganze weile mein brot und such mir kunterbunt die rezepte(die immer abgewandelt werden weil dies das nicht da ist) aber dieser teig – wollig, weich und verzeiht auch längere ruhezeiten etc. – ich bin begeistert.. ich benutze hauptsächlich lievito madre und mach halt etwas mehr wasser in den vorteig- das ergebnis wird immer besser ! liegt das evtl. am hohen sauerteigansatz im vorteig?
danke fürs tezept !

]]> Von: Meike https://lacrema-patisserie.com/toastbrot-mit-sauerteig#comment-52256 Thu, 05 Mar 2026 18:07:33 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=8831#comment-52256

Ist toll geworden.Hatte ein paar Krümel „Schisserhefe“ mit drin,und hab „Freestyle“ die Rolle geformt.

]]> Von: Sauerteig-Discard-Sandwichbrot https://lacrema-patisserie.com/toastbrot-mit-sauerteig#comment-52146 Mon, 02 Mar 2026 03:49:50 +0000 https://lacrema-patisserie.com/?p=8831#comment-52146 […] längerer Übernachtgare ausprobieren möchtest, hilft das Rezept von La Crema Patisserie sehr gut: Toastbrot mit Sauerteig & Übernachtgare – La Crema Patisserie. Für noch mehr Techniken und ein weiteres erprobtes Toastbrot-Rezept schau dir die Anleitung von […]

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