Von der „süßen Mandelkruste, die im Backofen schön knusprig karamellisiert“ war leider nicht zu sprechen – die Mandelplättchen wurden braun, der Zucker allerdings nicht flüssig. Gibt es da irgendeinen Trick?
Laut Rezept sollen Mandeln und Zucker auf die Orangenfilets gestreut werden, auf den Bildern liegen jedoch die Orangen obenauf. Was ist es nun?