Der Teig ist extrem weich, trotz Kühlung von 24 Stunden. Ich habe ihn aus diesem Grund ausgewallt, mit einem Marmeladenstreifen gefüllt, aufgerollt und zu einem Ring geformt..Dadurch, dass der Teig so weich ist, war der Teigstrang nur mit Hilfe des Backpapiers in die Form zu bringen.. Der Teig läuft beim backen etwas auseinander, was für den Kranz nicht so tragisch ist, allerdings bleiben die Sterne nicht stabil in Form. Den Geschmack kann ich erst nach ein paar Tagen testen.
Kann es sein, dass die Mehlmenge etwas zu gering bemessen ist?