Baiser Pilze | Silvester Glückspilze zum Verschenken

Baiser Pilze | Silvester Glückspilze zum Verschenken | Rezept

Nach Weihnachten ist vor Silvester! Obwohl ich mir jedes Jahr nach dem weihnachtlichen Backmarathon vornehme, den Ofen mindestens zwei Wochen auszulassen, halte ich mich traditionell nie länger als eine Woche an diesen Vorsatz. Und weil wir nach diesem bescheidenen Jahr alle etwas Glück gebrauchen können, gibt es heute ein paar glücksbringende Baiser Pilze zum VerschenkenRead more

Springerle | Schwäbische Anis Plätzchen

Springerle | Anis Plätzchen | Rezept

Habt ihr schon mal Springerle gebacken? Ich komme zwar nicht aus dem Schwabenland, aber seit Jahren lachen mich diese weißen Plätzchen mit dem hübschen Muster zu Weihnachten an. Dieses Jahr habe ich es dann endlich einmal selbst ausprobiert und tatsächlich: die Plätzchen behalten ihr Muster 1:1 beim Backen!

Chaussons aux Pommes à la Cedric Grolet | Französische Apfeltaschen aus Croissantteig (Buchrezension)

Chaussons aux Pommes à la Cedric Grolet | Französische Apfeltaschen aus Croissantteig (Buchrezension) | Rezept

Ich liebe Äpfel. Besonders, wenn sie sich in irgendeiner Form von Teig befinden. Eigentlich nur dann. Es war also schnell klar, welches Rezept ich zuerst ausprobieren würde, als mich das brandneue Buch von Pâtisserie-Shootingstar Cedric Grolet erreichte: feinste Chaussons aux Pommes aka französische Apfeltaschen aus Croissantteig.

Beschwipste Ice Cream Sandwiches mit Frozen Rosé Sorbet von Bayne | Werbung

Rezept für beschwipste Ice Cream Sandwiches mit Bayne Frozen Rosé Sorbet | Werbung

Der Sommer ist zurück! Als ich den Wetterbericht für’s Wochenende gesehen habe, stand fest: es ist endlich Zeit, ein Rezept auszuprobieren, das schon ewig auf meiner To-Bake-Liste steht: Ice Cream Sandwiches. Spätestens seit ich mich 2018 in New York persönlich davon überzeugen konnte, wie gut sich Eis zwischen zwei knusprigen Cookies macht, wollte ich unbedingtRead more

Johannisbeer-Cupcakes mit Mandelbaiser & flüssigem Kern

Johannisbeer-Cupcakes mit Mandelbaiser & flüssigem Kern | Rezept

Neben Zitronen sind auch Johannisbeeren eine hervorragende Begleitung von Baiser in allen Formen, der ja bekanntlich so pappsüß ist, dass er zwingend einen säuerlichen Gegenpart erfordert. Und sauer sind Johannisbeeren allemal. Dieses Jahr gibt es den sommerlichen Klassiker mal als handliche Johannisbeer-Cupcakes.