Nach gut 15 Jahren Backerfahrung habe ich dann auch mal Cupcakes für mich entdeckt. Bis vor Kurzem noch war unser Beziehungsstatus eher schwierig bis nicht vorhanden, was vor allem daran lag, dass mir bei den meisten Cupcakes der Muffin zu trocken und das Topping zu fettig-süß ist. Nicht so jedoch bei meinen Kokos-Passionsfrucht-Cupcakes!
Seit ich letztes Jahr in New York war, bin ich auf den Donut-Geschmack gekommen. Und zwar so richtig. Vorher konnte ich die Dinger nicht ausstehen, aber die ultra fluffigen Teilchen mit dieser köstlichen Schoko-Salzkaramell-Glasur gingen mir einfach nicht mehr aus dem Kopf. Da ich aber dem Frittieren nicht viel Freude abgewinnen kann (weniger dem FrittiervorgangRead more
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