Grundrezept für Lebkuchen

Grundrezept für Lebkuchen

Dieses Grundrezept für Lebkuchen gehört für mich zu den vielfältigsten und wandelbarsten Plätzchenteigen überhaupt und ist daher jedes Jahr Teil meines vorweihnachtlichen Pflichtbackprogramms. Ob als Lebkuchenherz, -mann oder -haus, ganz schlicht oder bunt verziert mit Eiweißglasur – hier sind der Kreativität wirklich keine Grenzen gesetzt und die kleinen Kunstwerke sind immer wieder das optische Highlight in der Plätzchendose.

Read more

Zimtsterne | Ein Klassiker auf dem Plätzchenteller

Zimtsterne | Ein Klassiker auf dem Plätzchenteller | Rezept

Mit großem Schrecken habe ich letzte Woche festgestellt, dass mein jahrelang bewährtes Zimtsterne Rezept noch gar nicht auf dem Blog gelandet ist. Höchste Zeit, das nachzuholen! Zimtsterne gehören zu meinen Klassikern, die in jedem Jahr einen obligatorischen Platz in meiner Plätzchendose erhalten. Und seit ich vor drei Jahren den ultimativen Zimtstern-Trick gefunden habe, geht das Backen sogar ganz ohne Nervenzusammenbrüche. Was mein Trick 17 genau ist, erzähle ich euch gleich.

Read more

Ricciarelli di Siena | köstliche italienische Mandelkekse

Ricciarelli di Siena | köstliche italienische Mandelkekse | Rezept

Pünktlich zum 1. Dezember komme ich mit dem ersten Plätzchenrezept um die Ecke! Man könnte fast meinen, dass sei von langer Hand geplant gewesen. War es aber nicht. Vielmehr kommt hier mit einiger Verspätung endlich das Rezept für die köstlichen Ricciarelli di Siena, das ich euch nach meinem Italientrip im September noch schuldig war, nachdem ich euch auf Instagram davon vorgeschwärmt habe. Aber ob weihnachtlich oder nicht, Plätzchen sind Plätzchen, oder?

Read more