American Cheesecake mit Passionsfruchtspiegel | nach einem Rezept von Christian Hümbs

American Cheesecake mit Passionsfruchtspiegel | Rezept

Wenn man mich vor die Wahl zwischen (deutschem) Käsekuchen und (amerikanischem) Cheesecake stellt, schreie ich normalerweise sofort „Käääääsekuchen“! Die Variante aus den USA kann ich meist nur in homöopathischen Dosen essen, da sie mir oft zu schwer und mächtig ist. Dieser American Cheesecake mit Passionsfruchtspiegel nach dem Rezept einer meiner Lieblingspatissiers, Christian Hümbs, hat allerdings sogar mich überzeugt. Read more

Doppelter Cheesecake mit Erdbeeren & Rhabarber | Geburtstags-Gewinnspiel

Doppelter Cheesecake mit Erdbeeren und Rhabarber | La Crema Food- und Backblog

Durch ihre ausgefeilte Kulinarik überzeugen die USA ja nicht gerade, aber Cheesecake können sie, soviel steht fest! Ich hab mir den amerikanischen Verwandten des guten alten Käsekuchens mal vorgenommen und ihn mit frischen Erdbeeren und leckerem Rhabarber aufgemotzt.

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